华润雪花啤酒推出500元1瓶的消息不胫而走，在网络上引发了一场口水仗。

天猫雪花官方旗舰店显示，华润雪花啤酒“醴”（lǐ）18.8度2瓶礼盒装售价999元，除两瓶雪花啤酒外，还包括了两个酒杯、两个杯垫和一个开瓶器。

对于一瓶500元的高端雪花啤酒，网民的看法不一。

认为定价过高的网友说，“这不是高端酒，这是高端瓶”，普遍认为价格高主要是酒瓶的原因。酒还是那些酒，只是瓶子贵了。

华润啤酒进军高端啤酒的路线从2018年就确定了。当时公司推出了勇闯天涯SuperX、匠心营造、马尔斯绿等一系列中高端啤酒品牌。2019年，华润啤酒收购了喜力中国，完成高端化啤酒领域的重要布局。

和动辄上百上千元的白酒、红酒相比，一瓶啤酒往往只需要两位数甚至个位数的价格，就能让人获得肾上腺素上升的快乐。但现在，这份简单朴素的快乐好像越来越贵了。

一、啤酒高端化

Euromonitor数据显示，按每升售价的差别，啤酒分为三种类型：高档啤酒（14元及以上/500ml）、中档啤酒（7- 14元/500ml）、经济型啤酒（7元及以下/500ml）。

随着年轻消费者的消费观念转变，人们逐渐从“多喝酒”转变为“喝好酒”，中高档啤酒不断对低档啤酒市场进行渗透。根据东北证券统计，2014年~2020年中国市场中高档啤酒销量由972万千升提升至1338万千升，销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。

就以华润雪花啤酒来说，除了此次价格令人咋舌的雪花啤酒“醴“之外，还有旗下高端啤酒最受关注的“四大金刚”：勇闯天涯superX、马尔斯绿、匠心营造、脸谱，可以说每一款啤酒都为雪花啤酒带来了出色的销量，同时也收割了许多消费者。

国内啤酒行业在2019-2020年是啤酒高端化真正意义上的转折点，是一个新的节点，似乎所以啤酒产业都统一了思想和认知：低价无出路。于是都开始向产品中高端化进行转移。

作为燕京战略单品“三剑客”的燕京V10精酿白啤，燕京U8和燕京雪鹿，燕京U8依托出色的上市表现快速成为8元价格里面成长最快的新单品。

高端化成为酒企追逐利润增长的重要抓手。青岛啤酒在 8-12 元价格带品牌影响力强、拥有山东、陕西等啤酒大省作为基地市场，望充分受益，预计未来 3-5 年 EBITDA 将保持 15%-20%增速。

目前，部分品牌还保持自有的经济型啤酒产品，如青岛的崂山啤酒、欢动啤酒，百威的金士百啤酒、哈尔滨冰萃，华润的雪花清爽等。但各大公司的重心都已从经济型啤酒上转移到中高端啤酒，持续引导啤酒产品结构升级。

鉴于此，有专业人士分析，中国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。

二、啤酒迎来涨价大潮

根据前段时间市场监测中心采集到的啤酒数据显示，今年啤酒市场的价格和去年同期相比，其实多种产品，都出现了明显的价格上涨。

百威打响啤酒涨价第一枪。

今年五月，百威亚太透露，百威等多个品牌已经涨价，不同品牌具体涨幅不同。百威亚太CEO杨克证实，涨价品牌包括百威，以及全国范围内的核心和实惠品牌，百威成为今年第一个宣布涨价的啤酒厂家。随后，也有不少啤酒品牌传出要涨价的消息。

还有哈尔滨小麦王啤酒，在价格方面更是上涨了一成多。而像百威、哈尔滨小麦王啤酒一样涨价的啤酒产品还有很多，消费者们一个不小心，买到手的价格就比去年贵了。

一方面是酿酒的原材料大麦的上涨。

中国已经在啤酒产量方面，蝉联了19年的世界第一。不仅如此，早从2003年开始，我国还“取代”美国，成为了世界上最大的啤酒消费国。

所以在啤酒方面，需求量非常的庞大。而在我国的啤酒制造工艺中，七成的原料还都是从海外进口的。2019年的时候，对啤酒原料的海外进口依赖度更是一度达到了88%。

数据显示，2018年，我国仅澳洲大麦进口量就高达417.8万吨，占比高达61.3%，国内啤酒行业对其使用率近60%。自2020年5月19日起，我国对澳大利亚进口大麦征收73.6%的反倾销税和6.9%的反补贴税，实施期限为5年，大麦价格大幅上涨。

据了解，一吨啤酒大约需要100-140公斤的大麦，占到生产成本的15%-30%，大麦的价格就成为了决定啤酒成本的重要因素之一。所以大豆、高粱、大麦等种植物的价格波动，往往也就影响着成本，从而影响着中国啤酒的售价。

另一方面是啤酒包装材料的上涨。近几年，多次包材涨价潮也牵动了啤酒行业敏感的神经。

部分业内人士表示，这几种原因的叠加导致未来中国啤酒的价格将进一步上涨。2021下半年，国内啤酒或许还是会迎来“提价潮”。

（肺鱼）