前言

导读：1300年前引入我国，价值居高不下却很少人种植，至今大量依靠进口

八月十五中秋节到了，又到了一家人团圆的日子，在这样则重要的日子里，一家人聚在一起肯定是少不了一些零食和坚果的。

特别是在最近几年，坚果成为了零食市场的新宠儿，男女老少都喜欢吃。不光是重要的节日它们会出现在餐桌上，就连平时很多人也爱吃。

在众多的坚果中，总有一款是属于你的最爱。那你可知道有一种本名叫“阿月浑子”的坚果呢？

它早在唐朝的时候，也就是1300年前就已经引入我国栽种了，一直价格居高不下，可是国内却很少人种植，至今依然靠大量进口。

阿月浑子俗称为“开心果”

提到阿月浑子，估计很多人都不知道。而它的另外一个俗称“开心果”，那就肯定心知肚明了。这可是世界上大名鼎鼎的四大坚果之一，近些年在国内也很受欢迎。

开心果是一种从国外引进来的坚果，它的故乡是在中亚和西亚山区，迄今为止栽种的历史有超过3500年的历史了。

早期它并不叫开心果，虽然它是番邦进贡过来的一种坚果，早在唐朝的时候就被当成贡品进贡给朝廷，专供皇宫贵族们享用。在当时它被波斯人当成是“仙果”，每年都要进贡给朝廷，也是从这之后我国就开始种植开心果了，迄今已经有超1300年的历史了。

我国关于开心果的最早记载也是始于唐朝的一本叫《海药本草》的书籍，它当时是被西域的波斯国，也就是今天的伊朗称作“阿月浑子”，后来民间多叫它毕思达、胡榛子等，之后才有了开心果这个俗称。

吃了开心果真的会开心吗？

这是不少人，在听到、吃到开心果的时候，都会有的一个疑问。

之所以它会在民间叫成“开心果”，那是因为这种果实成熟了以后，就会裂开一道口子，看起来就像是人开心的时候笑裂开的嘴巴。

其实吃开心果会不会真的让人开心，这个迄今为止还没有准确的依据。但是自从它有了这个名字以后，确实是火了。

特别是在我国它很受欢迎，并且它所出现的场所，一般都是很开心的：喜庆的节日。原因是一来是这种果实名字好听，寓意着人要开心。同时它真的很美味，男女老少都喜欢吃。

同时在一些喜庆的日子，人逢喜事精神爽，吃到了好吃的坚果，味蕾和食欲都得到了满足，也不失为一件值得开心的事情，所以叫它“开心果”也算是名副其实了。

只是它的价格有点小贵，让很大一部分人有点不开心。一般售价就要六七十元一斤的，确实是有点让人心痛。

为何国内没有推广种植？

既然开心果在1300多年前就已经引入我国了，并且长期以来它的价格都不便宜，在市面上现在普遍都要六七十元一斤的高价，这样的价格确实让很多人心动。并且很长一段时间，国内市场的开心果，都是大量依靠国外进口。那为何不推广种植开心果呢？

开心果是漆树科黄连木属的多年生落叶果树，它和我国另外一种广泛种植的水果是近亲关系，那就是芒果。虽然它们的果实长得相差很大，但却都是漆树科的。而且植株的叶子、枝干都是很相似的。

开心果目前最大的种植国是在伊朗，在当地它是和石油、地毯、番红花、鱼子酱齐名的国宝级特产，从当地的自然环境，也可以看得出来这种果树具有很强的耐旱、抗热和抗盐碱的特点，能适应严酷的生长环境。可是在国内，开心果却并不适宜推广种植，只因它对生长的环境要求很苛刻。

在过去相当长一段时间，我国仅在新疆少部分地区有种植开心果，市面上所见到的开心果，大部分都是依靠从国外进口。正是因为这些都是从国外进口过来的，不仅有高昂的关税，还有各种附加税、运费等。这些成本的增加，才是导致国内开心果价格“居高不下”的重要原因。

如果国内能规模化种植开心果，不用大量依靠进口了，那么价格下跌也就成为了必然。只是开心果在国内规模化种植还存在着很多问题，无论是零星还是大面积的种植都绝非易事。

首先是很多地方不适宜开心果种植。

这种果树虽然生命力强，能耐贫瘠的环境，可是却要在高海拔、喜强光的环境栽种，而国内符合这个条件的不多，过去主要是新疆才适宜。而近些年经过改良和不断的尝试，目前在山东、河南等地也进行了引种，可还是小规模种植。

其次产量低，结果期晚。

虽然很多人都知道开心果的价格不便宜，也心动想要种植。但是了解到它的特性以后，很多就打起了退堂鼓。因为开心果的产量并不高，一棵树进入盛果期后能产干果也就是几十斤而已。

而且它结果期很晚，一般都要六七年才开始少量结果，真正进入盛果期要到15年以上。但是前期的投入也是不小的，很多人就是担心前期的投入太多，资金有限，不敢规模种植，都是零星栽种一些。毕竟现在好多的水果三四年结果，产量高，经济效益也很不错。

相信在不久的将来，随着更多的农业大省加入种植开心果的大军中，到时候也将能吃到廉价的开心果。毕竟今日不同往日了，现在的科技是日新月异，特别是在近十几年国内农业技术发展也是非常迅猛。

各位朋友们，你们说呢？