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金骏眉的价格是多少钱一斤(为什么买的金骏眉带有蜜薯香)

发布者:王夕一
导读丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号小陈茶事丨作者村姑陈《1》和朋友聚会,主要内容是品茶。当天,自己带了两泡红茶,一泡是金骏眉,一泡是正山小种。在泡之前,一位朋友说金骏眉他以前喝过,不喜欢。原因是,

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

和朋友聚会,主要内容是品茶。

当天,自己带了两泡红茶,一泡是金骏眉,一泡是正山小种。

在泡之前,一位朋友说金骏眉他以前喝过,不喜欢。

原因是,总觉得汤里有股焦味,而且味道很苦很涩,不好喝。

直到一分钟后,这个观念被彻底颠覆了。

他说:“这茶怎么这么好喝?那我以前喝的难道是假的?”

一问才知道,当时朋友只花了500元,就从茶掌柜手里买到了所谓的“正宗金骏眉”,足足一斤。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

看到这里,想必屏幕对面有些人就笑了。

诚然,500元的金骏眉确实不上台面,也确实不可能买到正宗的。

但对于一般不喝茶的人来说,500一斤的红茶,真的不算便宜。

再看看某宝上,那些不到百元就能包邮到家的“金骏眉”,会发现类似的现象,其实不在少数。

金骏眉珍贵,业内皆知。

可到底有多“贵”,又该如何判断其真假,很多茶客都深感迷茫。

趁此机会,不如就来说一说万里挑一的金骏眉,背后的真相吧。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

《2》

前阵子,有位茶友来咨询了一个问题。

“我在网上买到的金骏眉,为什么喝着有地瓜味?就是那种烤红薯的味道。喝完觉得有些口渴,是不是假货?”

理论上,我们向来遵循“耳听为虚,眼见为实”的原则。

在没有看到其真容的前提下,很难直接下结论。

不过,从茶友的只言片语中,也嗅到了一丝不对劲。

所谓的“地瓜味”、“烤红薯的味道”,不正是圈内常常提到的蜜薯香吗?

当然,换成接地气一些的说法,的确就是烤红薯的味道。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

独特的气息,就像在寒冷的冬天,街边刚出炉的烤红薯。

剥开那层淌着蜜汁的蜜薯皮,橙色的蜜薯暴露出来,飘着的热气带来一阵阵鲜甜软糯的香气。

可是,这股味道虽然温暖,却不该出现在金骏眉身上。

金骏眉,公认的高端红茶的代表,它的香气应该是高雅清幽的花香,当中带着微微的果香。

全芽头制茶,是金骏眉最为出彩之处。

不仅如此,它采摘自桐木自然保护区里,那些菜茶的茶树。

要知道,菜茶的学名,叫做群体种,是有性繁殖的茶树的统称。

而有性繁殖的结果,其后代的形状具有多样性和多元性,所演化出来的香气和滋味,都是物竞天择的结果。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

是清新的、空灵的、属于大自然的纯净气息,而不会是地瓜味。

如此具有人间烟火的味道,和桐木关的高山幽林,显得格格不入。

一般情况下,在喝坦洋工夫红茶时,时常能闻到一股蜜薯香。

客观来说,如果没有其它多余的杂味和异味,这股蜜薯香,并不会被人讨厌,甚至有人对其爱不释手。

但是,从金骏眉身上,无论是品种还是工艺,都不该有蜜薯香的容身之地。

再加上茶友说,汤水喝完后觉得口渴,那更不是金骏眉的正常表现。

正宗的金骏眉,应该是“汤中带甘,甘里透香”,滋味鲜爽。

由此可以大致判断,茶友买到的这款金骏眉,猫腻多多。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

《3》

紧接着,茶友又发来了一张图片。

是这款“金骏眉”的形象照。

一眼就能看出,它的长相并不算标志,黄芽太多,金毫太多,且芽头中还掺杂着一芽一二叶的嫩梢,十分明显。

很显然,是假的,不是金骏眉。

虽然我们平时不提倡做“外貌协会”,也不提倡只看外观买茶,可针对这种一眼假的金骏眉,也无需再做过多犹豫。

金骏眉的标准长相,应该是纯芽头,只采芽头,不采叶片。

需要数万颗芽头为原料,才能制成一斤干茶,因此称它为顶级红茶,名副其实。

而掺杂着叶片的“金骏眉”,又如何能彰显其珍贵之处呢?

一下子,就掉价了不少。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

况且,金骏眉的“金”,不是意为颜色金黄,只是一个代称而已。

寓意是,金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料,才可以制得正宗金骏眉的特有品质。

因稀贵如金,故取名“金”字。

许多茶客因为了解不足,将其认为是对金骏眉的外观描述。

直到现在,依旧有人执着于颜色越金越好的金骏眉。

而有些商家正是钻了这个空子,售卖浑身金色的冒牌金骏眉,企图鱼目混珠。

可事实,恰恰相反。

正宗的金骏眉,成品茶的颜色应该是黑褐色,金色的部分只能充当零星点缀,并不算显眼。

光是凭借这点,就可以把市面上的很大一部分冒牌货筛选出去。

剩余的,我们再通过价格的比对,进一步判断其真假。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

《4》

关于金骏眉的价格,始终是一个敏感的话题。

毕竟,市面上各个价位的“金骏眉”,层出不穷,都能买到。

百元以下,百元以上,千元以上,甚至万元以上,皆为常态。

而究竟哪一档,才能买到正宗的金骏眉呢?

首先,还是要从成本说起。

成本结构,包含了茶青成本,人工成本,制作成本,仓储成本等。

对于一些大品牌来说,还要考虑营销成本,也就是俗称的打广告。

先说茶青,由于严格规定了必须是全芽头制作,数万颗芽头才能制成区区一斤干茶。

采摘标准高,且只采头春的芽头,一年一次,再加上产区的限制,必须是武夷山自然保护区内的高山原生态菜茶。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

即便是一个熟练的采茶工人,一天能采摘的芽头数量也十分有限,大约2000颗。

可见,需要几十人一起动工,才能完成一天的工作量。

人工成本,也就直线上升了。

所以,物以稀为贵,是亘古不变的道理。

金骏眉生长环境的特殊性,工艺更加考究,制作精良。

因此,才能诞生金骏眉清纯的花果香,鲜爽度极佳的汤感,以及显眼的“金圈”。

金骏眉不论采摘还是制作,都是一分钱一分货。

想要买到正宗的金骏眉,切勿贪便宜。

每斤单价在千元以下,基本上不可能买到真正的金骏眉,受到成本的控制,一般在万元左右。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

然而,能卖得高价,也是当之无愧。

大多数的红茶给人的第一印象,就是“甜”。

而桐木的红茶,除了甜和醇以外,还自带一股高山韵,鲜爽、空灵、柔美。

很多人都想接触真正的金骏眉,但奈何囊中羞涩。

毕竟,每个人的经济条件都不同,且对茶的喜爱程度也不同。

尤其是对于一些每天要喝好几泡茶的茶友,一斤茶可能还不够两个月的量,任谁都消费不起。

所以,在买茶这件事上,应该量力而行。

普通茶客想要喝优质的红茶,也可以选择价格适中的正山小种,同样来自桐木关,和金骏眉一脉相承。

并且,正山小种的性价比更高,大多数都能消费得起。

为什么买的金骏眉带有蜜薯香?红茶里出现这种味道,是悲还是喜?

《5》

金骏眉到底贵不贵,个人觉得,不能笼统地一概而论。

对于大部分茶客来说,当然是贵的。

毕竟,价格摆在那里,市面上也鲜少有红茶能够超过万元档。

不过对于了解金骏眉,热爱金骏眉的人来说,却觉得十分值得。

顶级红茶,自然身价不菲。

否则,这不是自降身份吗?

金骏眉当然值得买,但要在符合自己的消费能力前提下。

假若觉得无法接受,大可以选择其它性价比更高的红茶,而没必要贪便宜买假货。

喝茶,喝的是一份好香气、好滋味。

如果只为了名气而买,便失去了意义,丢失了本心。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。