上海飘荡着为老字号齐声“吆喝”的大合唱：本周五，“2018第十二届中华老字号博览会”将在上海展览中心开幕，共有来自天津、广东、福建、云南、江苏、山东等省市及境外200多家老字号企业参展，博览会特别设立“老字号新品首发活动专区”。

    就在同一天，经过历时半年的施工，静安区陕西北路老字号街将举行升级改造开街仪式。今年3月，陕西北路老字号街邀请专业团队进行整体形象升级，全力打造老字号定制体验中心、文化展示中心、新品发布中心和营销体验中心，老字号品牌数量也从原来的12家增加至17家。

    老字号品牌有222家

    上海现有老字号品牌222家，其中经商务部认定的“中华老字号”企业180家，在全国占比16%，位居各省市第一。今年，市委市政府印发《全力打响“上海购物”品牌加快国际消费城市建设三年行动计划》，将“老字号重振”作为八大专项行动之一，明确提出要“树立抢救式保护老字号的紧迫感和责任感，要培育扶持一批老字号领军企业，打响50个老字号品牌”。“打响四大品牌的 ‘响’字，指的是‘要在国内外叫得响’，它意味着老字号不能仅仅满足于在现有客群中有知名度，我们要为老字号积极营造新的推广品牌，让它扎根到年轻人、外地人乃至外国人的心中。”市商务委有关负责人士说。

    利用上海正在打造 “国际会展之都”的契机，积极推动老字号进展会“吆喝”，能让老字号收获到更多的最前沿的市场信息。今年5月举行的首届自主品牌博览会，以老字号为特色的“上海购物”馆，集聚全市40余家老字号，成为展会现场人气最高的场馆。另外，今年以来本市还举办了“品味上海”老字号品牌文化展，市商务委联合市总工会举办“舌尖上的滋味”“指尖上的传承”“一城匠心”等主题展览。即将到来的进口博览会期间，更是上海老字号借助会展经济，扩大影响力的契机。据悉，由杏花楼、春风松月楼、南翔馒头等十余家上海老字号所集结的“上海特色美食馆”，将在进博会展馆内为各地参展商和观众呈现最地道的上海特色美食。市商务委推出的“上海必吃”“上海必购”“上海必逛”三张指南以及进口博览会小程序、官方微信等开设的 “上海老字号”栏目，将通过线上线下互动，吸引外国首脑、各地客商品味上海地道美食，选购上海经典礼品，游玩上海特色商街字号。

    让“上海牌”受追捧

    老字号要有持久的生命力，离不开年轻消费者的培育。今年开始，市商务委、市教委联手启动“老字号进校园”活动，首批老字号寒假实践活动12项、第二批暑假实践活动8项，以丰富多彩的活动形式引导青少年学生对中华老字号、自主品牌的认同，对工匠精神的传承以及对民族文化的自信。静安区为老字号文化进校园、进课堂牵线搭桥，还促成了雷允上西区与市西中学合作教学，龙凤、亨生与逸夫职校合作培养技艺传承人等，使“老字号进校园”常态化。

    老字号离不开老土地，但把视野局限在本乡本土，上海老字号的“声音”不可能大起来。今年以来，在市商务委的组织下，上海老字号开启“中华行”，多个老字号品牌参与了重庆、陕西、云南等省市的重大会展。首站大连工博会上，上海7家轻工行业老字号运用高新技术展示老字号创新产品，并获邀参与消费品博览会，回力借此平台顺利进入大连市场。8月31日—9月2日，5家上海老字号赴山东参与老字号博览会，“上海牌”受到追捧。市商务委有关负责人士透露，下阶段上海老字号依托长三角区域市场一体化机制，将在长三角重点城市的知名商圈举办“中华行”活动，运用集装箱“快闪店”形式，集中展示推广上海老字号新品。

    “在此基础上，对于光明乳业、老凤祥、上海家化、红双喜等一批具有国际竞争力的知名品牌，本市还要对标国际一流企业，推动其实施国际化战略，通过四个100专项行动、对接海外宣传平台等举措，助力企业拓展境外市场，开展全球采购、跨国并购、境外上市，扩大自主品牌国际影响力。”市商务委有关负责人士介绍。今年8月中旬，黄浦区组织区内8家老字号企业和创新企业参加 “上海—莫斯科”营商环境推介会。最近，莫斯科传来好消息，当时接洽的俄方商户近期就将来沪进行具体商谈。（记者 吴卫群）