53度出口玻汾是山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品的53度清香型白酒出口型，俗称“夺命53”，叫”夺命53“是因为这款酒喝起来太舒服了，容易不知不觉中喝大，所以酒友们戏称为”夺命53“。

这款酒在广大酒友中的口碑一直都很不错，今天自己喝了这个酒，真的被它惊艳到了，所以把这款出口玻汾的详细测评和自己的一点拙见发出来，以解部分酒友的些许疑惑。

一，包装

光瓶没有外包装，它一直都是这个包装啊没啥可说的，因为是出口型的所以相比黄盖玻汾我觉得在瓶标的设计上更有特点一些，黄底画上了杏花图案。

二，纯粮酒甄别

本来这款酒我喝了之后都不太想在纯粮酒与酒精酒的甄别上多说什么，但是考虑到部分酒友还是担心这款酒售价只有50左右是不是纯粮酒的疑问我还是多写一写吧。

1，执行标准号GB/T10781.2(优级）【国家清香型白酒标准】，配料表，水、高粱、大麦，豌豆，没有食用酒精、液态法白酒，标签判定为纯粮酒

2，酒花，摇晃酒瓶后酒花不太丰富，消散速度也较快，从这点来说跟酒精勾兑酒挺像的，但是我们判断一款酒是不是纯粮酿造肯定不能从单一的方面去判断的，这样肯定是不准确的，而且汾酒都是这样的。

3，闻香，和黄盖玻汾同样53度，但是出口汾闻起来香味明显要更浓郁，我不知道把这种香味和什么花香比更合适，但是我觉得它就是一种花香，明明很浓郁但却是那么的清雅，是我闻过的最好闻的酒香味！这酒虽然高达53度，但是闻起来没有很浓的酒精味，还带有一丝淡淡的清香，没错，这就是汾酒的香型特点（是纯粮酒该有的特征）

4，兑水，加入白开水后酒液立刻变浑浊，稍后变得比较清澈，仍存在许多絮状物（是纯粮酒该有的特征）。

5,手心揉搓，倒少许到手掌心，先用手捻一点，两指揉搓，酒液粘稠度尚可，丝滑的感觉较明显，略有涩感，再用掌心揉搓，初闻很刺鼻，这是因为汾酒成分较为简单，酒精挥发的快，所以比较刺鼻，几分钟后待酒精挥发后再闻酒糟味比较明显，能闻到粮香味，香味消散的比较快。汾酒都是这样，还是比较有纯粮酒特征的。

6，火烧法，少许酒倒在桌面燃烧，熄灭后闻起来有浓浓的酒糟味，燃烧后的剩余酒液尝起来像是低度白醋，是酸味略有涩感（肯定就是纯粮酒）。个人认为火烧后尝味道是判断是否纯粮食就最靠谱的办法，因为酒精勾兑酒无论你给酒里加什么香料来掩盖它酒精勾兑酒的特征但是本质上是改变不了的，只有是纯粮酒烧了之后才会是酸的，而酒精勾兑酒烧了之后只能是成为淡酒精

经以上六步判断，黄盖玻汾这款酒纯粮酒无疑，我这里只写了判断办法和结果，没有写原因，有兴趣的酒友可以看我另一篇文章详细了解如果判断纯粮酒和酒精勾兑酒

三，入口感受以及整体评价

入口后首先感到的甘甜，然后在下咽的过程中你会逐一感受到柔顺、清香，甘甜，仿佛你喝下去的不是酒而是泉水，紧接着你马上就会感到一股厚重的酒感，特别的醇厚，然后它的那种特有的清香会逐步爆满你的口腔鼻腔，让你回味无穷，当你回味之后它的香味会迅速在你的嗅觉和味觉中消失，然后你会很自然的拿起酒杯再来一杯[捂脸]！这酒是目前为止我喝过的50左右最好喝的酒了，真的太喜欢了。

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