大多数水果都会有一个叫“大小年”的生理现象，指的是果树一年结果多，一年结果少。结果多的那一年叫大年，结果少的那一年叫小年。在很多果树上，通过品种的选育和更新，大小年现象已经不是太明显了。比如如今的红富士苹果，大小年对产量的影响就已经非常低了。

但在荔枝上，大小年对荔枝产量的影响至少在30%以上。荔枝有着非常明显的大小年现象。

而今年恰恰又是荔枝的“大年”。

荔枝是原产于我国的古老水果，种植历史已经有了2000多年。我国的荔枝年产量平均在200多万吨，是全球荔枝产量最多的国家。2020年，我国荔枝的产量大约在255万吨。今年，我国荔枝的预计产量大约在280万吨。

产量的大涨，让荔枝的价格遭遇了“大跌”。在荔枝批发市场，有水果收购商直言：“今年的荔枝不是“大年”，是“大大大大大大年”，以目前荔枝的上市供应量来看，今年应该是荔枝的一次劫难。”

海南妃子笑荔枝价格骤降

广东是我国荔枝产量最多的省份。不过，广东大多数荔枝都集中在6月份上市，当下上市的广东荔枝可能多数是白糖罂。海南是我国荔枝的早熟产区，荔枝上市时间非常早，在4月份的时候海南荔枝就能上市了。目前，我们在市场上能买到的荔枝大多数还都是海南产的早熟妃子笑荔枝。

不过，哪怕是早熟荔枝，有着“抢鲜”的巨大优势，海南荔枝的价格也已经崩了。

以海南妃子笑荔枝为例，海南妃子笑荔枝的收购价格已经跌到了3-4元/斤，在市场上的零售价格这两天也在骤然下跌。前几天，笔者在某北方大城市的水果超市中购买的妃子笑荔枝零售价格还在18元/斤。昨天的时候，零售价格已经降到了12元/斤。在南方一些城市内，妃子笑荔枝的价格有的已经跌破了10元/斤。

妃子笑荔枝，已经笑不出来了。价格如果再这么跌下去，等着广东荔枝大量上市后，荔枝的价格很有可能会继续大跌，对于很多种植荔枝的果农来说，今年的妃子笑或将变成“妃子哭”。

除了海南妃子笑荔枝外，广东目前上市的白糖罂荔枝价格也在下降，收购价格已经跌到了5元/斤左右。

荔枝同样难逃降价魔咒

与我们之前对于芒果、苹果、温室大樱桃等水果的分析差不多，今年的荔枝也同样难逃降价的魔咒。

在我国偏高价的水果中，南方的荔枝和北方的大樱桃都可以列入其中。但今年，整个水果大行情一直不好，冷库苹果卖不掉，芒果一大量上市就一直忙着降价，温室大樱桃也遭遇了“噩梦”，价格崩盘。在2020年囤水果的人，如今基本上都亏了钱。水果价格下降，是当下的行情主流。

荔枝大量成熟上市后，整体上与这些水果差不多，高价稍纵即逝，价格迅速下滑，要同比往年低了40%左右。

但荔枝价格的下降，又要与苹果不同。苹果今年虽然也非常难以销售，但价格下降比较缓慢，尤其是零售价格一直都较为坚挺。而荔枝的零售价格则随着收购价格的下降而快速下跌，反应比较灵敏。这可能是荔枝不耐贮藏，销售周期过短的原因。

从目前在市场上销售的各类果品来看，今年的水果价格都不理想。对于荔枝来说今年是一个大年，但对于果农来说，今年可能要做好准备来应对降价带来的风险了。

水果消费者的疑问

在听到某某水果价格大跌的时候，很多消费者都会有这么一个疑问“你们整天说水果行情不好，为什么我们在零售水果店里买得水果，价格还是非常高？”

这是因为一些零售端的水果定价不仅仅要考虑水果的成本，还会有房租、水电、人工、损耗等各类成本。这些成本肯定要出在消费者身上。产地3-4元/斤的妃子笑荔枝，可能到了北方大城市中零售价格在10元/斤。你买一斤荔枝花的钱只有30%-40%用在了荔枝上，其它的都是各种成本。

就算产地荔枝白给，也有7元/斤的额外成本需要承担。这可能是很多人觉得水果价格高的一个原因。

再有，一些销售周期较长的水果价格波动是比较低的。比如苹果，虽然今年销售非常难，卖不出去，但好在能放能囤，过年的时候卖不了，大家也没有选择降价，而是继续囤着。

从整体上来看，行情很不好，因为都卖不出去。但要是从零售价格上来看，价格还挺稳，消费者自然不会觉得价格有所降低。

所以说，水果行情不好，零售端的水果价格也不是一定会大幅降价的。但行情不好，肯定会影响果农的收入，这一点要打个提前量了。