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一个鸡蛋大概多少克(景德镇乐平)

发布者:陈阳
导读来源 | 都市现场原创未经允许请勿转载最近,江西景德镇乐平的一位黄女士遇到了一件稀奇事她在做饭的时候,发现敲开的多个鸡蛋都没有蛋黄,只有蛋清。看到眼前的一幕,黄女士觉得不可思议,就赶紧用手机拍下了视

来源 | 都市现场原创

未经允许请勿转载

最近,江西景德镇乐平的一位黄女士遇到了一件稀奇事:她在做饭的时候,发现敲开的多个鸡蛋都没有蛋黄,只有蛋清。看到眼前的一幕,黄女士觉得不可思议,就赶紧用手机拍下了视频,并且发给了《都市现场》。黄女士想请记者帮忙问问,这到底是怎么回事?

景德镇乐平:连敲3个鸡蛋,竟然都没蛋黄?专家:万分之一的概率

黄女士说,事情发生在2月19号中午,当时她和女儿正一起做午饭。女儿一共敲开了5个鸡蛋,其中有3个鸡蛋出现了只有蛋清没有蛋黄的情况。

乐平市热心观众 黄女士:敲了3个,都是我女儿敲的,然后我觉得好奇就给它拍下来了,平时的鸡蛋都有蛋黄,从来没有碰到过没有蛋黄的鸡蛋,我是第一次碰到,而且一碰碰到了3个。

景德镇乐平:连敲3个鸡蛋,竟然都没蛋黄?专家:万分之一的概率

黄女士说,这些鸡蛋都是她从姐姐家拿来的。起初,她就是觉得这些蛋的个头有些小。

乐平市热心观众 黄女士:正常的鸡蛋,一次性纸杯里是只能放2个,但这个无黄鸡蛋可以放4个,比正常鸡蛋小好多。

景德镇乐平:连敲3个鸡蛋,竟然都没蛋黄?专家:万分之一的概率

专业人士释疑“无黄蛋” 有营养价值可以吃

那么,黄女士家的这种蛋为什么没有蛋黄呢?为此,记者咨询了专业人士。景德镇乐平市农业农村局高级畜牧兽医师彭建介绍,无黄蛋是属于鸡蛋里的一种特殊情况。

景德镇乐平市农业农村局高级畜牧兽医师 彭建:无蛋黄形成主要有两种情况,一个是蛋鸡突然受到了惊吓,感觉卵黄已经排到了卵巢中,然后通过分泌形成了这种无黄蛋;还有一种情况就是,输卵管堵塞或者狭窄排不进去卵黄,这种情况下形成的鸡蛋。

景德镇乐平:连敲3个鸡蛋,竟然都没蛋黄?专家:万分之一的概率

彭建告诉记者,正常鸡蛋一般重量约60克,而无黄蛋的重量一般在30至40克左右,无黄蛋属于畸形蛋的一种,出现的概率很低。

景德镇乐平市农业农村局高级畜牧兽医师 彭建:畸形蛋有双黄蛋 、多重壳鸡蛋和无黄蛋等几种品种,无黄蛋的概率大概在万分之一。

景德镇乐平:连敲3个鸡蛋,竟然都没蛋黄?专家:万分之一的概率

彭建提醒,如果大家在生活中遇到了这种无黄蛋,无需担心;因为无黄蛋既不是假蛋,更不是坏蛋,它也有一定的营养价值。

景德镇乐平市农业农村局高级畜牧兽医师 彭建:这种鸡蛋可以食用,它的价值营养除了没有卵黄以外,其它的成分还是一样的。