苏酒整体概况：

江苏地处华东地区，经济总量排名全国第二，而且发展相对均衡。江苏省处在南北交界地带，酒文化与附近的安徽很相似，既有北方酒的豪放，又兼具江南酒的婉约，这就形成了南北贯通的江淮酒派。苏北地区是江苏省的白酒产业最集中的地区，而苏南则是黄酒居多。

2020年白酒产量前十二名

2020年江苏省白酒产量约为182503.37千升，排在全国第九位。2020年江苏省白酒类全年销售额超过500亿，仅次于四川和贵州，排在全国第三。2020年江苏省省内白酒容量约为600亿，仅次于山东省排在全国第二名。

江苏省规模以上白酒企业业其实并不多，在2018年仅有32家。2019年夏季宿迁市委书记在考察五粮液酒厂时，向媒体披露江苏省规模以上白酒企业数量还剩下21家，比2018年减少了11家。

三沟一河简介：

江苏省虽然白酒总体实力很强，但是两极分化巨大。就拿“三沟一河”来说，三沟一河指的是江苏省的的四款国家级名优酒，分别是洋河、双沟、高沟（现今世缘）和汤沟酒。其中洋河的年销售额在200多亿，已经成为了一款全国性的名酒，而汤沟至今徘徊在十亿附近，只能蜷缩在连云港附近地区。

高沟酒现在已经改名为了今世缘，但是仍保留了原有的高沟的商标。近些年增长速度很快，现在的销售额已经超过了50亿，但是90%以上的收入都来自省内，所以那么多省内的小酒厂倒闭，跟今世缘的崛起有着很大的关系。

双沟酒与洋河同为国家级名酒，但目前已经被洋河收购，在收购的初期并未受到重视，洋河为了推广自己的“蓝色经典系列”反而有意去压制双沟。近两年洋河的销售额下滑，才开始重新重视起双沟，希望借助双沟再实现高速增长。

关于对于“三沟一河”的相关情况以及他们之间的争斗，我之前已经写了两篇文章去介绍，有兴趣的可以去翻看。本篇文章我主要讲讲除了三沟一河，江苏省其他比较知名的地方名酒。

梅兰春酒：

梅兰春酒产自泰州市，属于麸曲芝麻香型白酒，芝麻香酒在江苏省极少，除了梅兰春，沭阳部分酒厂也曾生产芝麻香酒。梅兰春酒是国内较早一批发展芝麻香酒的白酒，国内大多数名酒都是以大曲酒品质最优，而要酿造出好的芝麻香酒，则必须要用麸曲发酵，这也是芝麻香的独特之处。1984年泰州酒厂芝麻香酒试制成功，正好赶上梅兰芳大师诞辰九十周年，于是就取名为梅兰春酒。

1985年梅兰春酒经过省政府批准，正式确定了自己的香型。1989年梅兰春酒获得了第五届评酒会的精品优质奖，算是一个铜奖吧。梅兰春酒曾在全国的芝麻香型酒类评比中总分排名第一，曾经也去竞争过芝麻香酒的分标委，但是由于酒厂规模较小，所以就败给了景芝。比起哪些动不动就申请国字商标的品牌，梅兰春酒更像是一款踏踏实实做酒的企业。

分金亭酒：

分金亭产自宿迁市泗洪县，成立于1984年。在当时还是泗洪酒厂的时候，酒厂推出了一款“泗洪特酿”，因为价格便宜实惠，所以广受追捧。九十年代为了让老百姓都能喝到实惠酒，分金亭只生产中低端的粮食酒。1994—1997年分金亭酒连续三年产销量全国第一，排除掉一些夸大的可能，至少在省内的销量稳居第一，是江苏省当之无愧的“低档酒销量之王”。

九十年代末因为白酒界一些变故，再加上新世纪初洋河、今世缘的崛起，导致分金亭的销售网络下移，牢牢占据了乡镇市场。虽然销量保持递增，但是因为没有高端酒，所以品牌影响力大大下降。2013年分金亭酒业重组改制后，不再仅仅只生产低端酒了，品牌影响力也有了提升。到了今年分金亭的品牌价值达到了71.05亿元，在省内仅次于三沟一河，并且还打造了自己独有的“余香型”白酒。

苏酒：

2010年洋河收购了双沟酒业，2011年通过增股实现了对双沟酒业的并购，之后两家酒厂合并成了了苏酒集团，总部在宿迁市。但是我说的这个苏酒指的是双沟酒业在2005年推出的产品。当时洋河凭借着绵柔系列快速崛起，于是双沟也效仿洋河推出了“绵柔苏酒系列”，包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三个系列产品，主打高端商务市场。

当时双沟酒业推出“苏酒系列”后，与原有的双沟大曲等系列分开运营销售。绵柔苏酒也是填补了双沟酒没有高端酒的空白，虽然价格、质量都不比洋河的蓝色经典低，但是知名度却远远不如梦之蓝等。苏酒可以说在借鉴蓝色经典的基础上，再融合进珍宝坊的特点，从而形成了独有的柔、香、清雅等特点。

沛公酒：

“千古绝唱大风歌，一袋佳酿沛公酒”，沛公酒产自徐州市沛县。沛公酒业年产曲酒6000吨以上，是江苏省较大的曲酒生产厂家之一。沛公酒最特别之处就在于它的包装，尤其是那种音响沛公酒及镀铜紫砂酒属国内首创。我记忆比较深刻的就是沛公酒的小镀铜，或二斤装、或三斤装的汉文化风格。

在上世纪八九十年代，沛公酒获得了省级优质酒、轻工业部部优酒称号。沛公酒虽然是浓香酒，但是兼具芝麻香酒的特点，酒体优雅，醇厚绵柔。曾经杨成武同志在品尝沛公酒之后，挥笔写下了“汉家第一酒”。为了满足市场化多样需求，沛公酒有52度的高度酒，也有46度、38度的低度酒。

五琼浆：

五琼浆酒业是扬州市最大的白酒生产企业，主要生产浓香大曲酒。五琼浆曾是江苏省的优质酒，同时也是江苏省的老字号产品。除了五琼浆，酒厂还有宝应大曲、八宝亭白酒等多款优质酒。2015年酒厂的酿酒车间和包装车间正在进行技术改造，维修机械设备，使得酒厂的工作效率和产量大大增加。

五琼浆系列酒的酿造粮食均来自于东北高粱原产地，颗粒饱满，营养丰富，确保了酒在品质和纯度上的良好状态。窖藏时均采用优质的宜兴紫砂陶坛和50年以上的地下优质酒库，进行分级储存，确保五琼浆系列酒品质的稳定性。据说五琼浆的年销售额排在江苏省第六位，但是产品大多只能在扬州销售。

御珍酒：

御珍酒产自宿迁市泗阳县，主产浓香大曲酒，拥有五个生产基地，年产酒量超过6000吨，并且能够实现储酒量万吨以上。御珍酒的年销售额排在全省前八，2017年实现销售收入6.8亿元，上交税利8000余万元。其中42度、46度的御珍酒被食品工业协会评为“中国白酒质量优秀产品”。

目前御珍御酒、御珍绵柔酒、银鼎、典藏、金樽、银樽等多款产品盛装上市。在今年的天津糖酒会上，御珍酒凭借着着特色的展厅和浓香绵柔优质白酒，御珍系列酒吸引了众多国内外参观者的关注。御珍酒的绵柔风格也是模仿洋河，但是如果从包装上也一直模仿洋河的话，那么很可能会影响以后的发展。

五醍浆：

五醍浆产自盐城滨海县，最早可追溯到乾隆年间，早期叫做“琼浆玉液”，正式建厂成立于1958年，目前年产曲酒破万吨。五醍浆曾是江苏省的省级名酒，同时又获得了轻工业部优质酒称号，在1989年的第五届评酒会上获得了精品优质奖。新世纪初是五醍浆发展最为迅速的时候，曾经年销售额仅排在“三沟一河”之后。

五醍浆酒，取用鸭蛋汪水源优良、软硬适中的地下泉水，以优质高梁为原料、小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵。目前五醍浆主要还是布局在中低档，其中以光瓶的口粮酒最为著名，42度五醍浆光瓶酒是老一辈江苏人的回忆。

其他：

除了以上，江苏省还有着许多地方名酒，比如双洋酒、秦淮酒、两相和酒、大风歌酒、品王酒、哥俩好酒、蓝色典藏、蔷薇大曲等，既能体现出江苏省的汉文化，也能展示出江苏省江淮酒派的特征。

江苏省是绵柔型白酒的发源地，绵柔系列逐步影响省内的各大名酒。目前苏酒的发展蒸蒸日上，但是有许多地方酒却在竞争中走向衰落，甚至淡出人们的视野。江苏省本土品牌众多，若有以上没提到的，请多多见谅。