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赖酱酒53度多少钱一瓶(不输茅台)

发布者:高原东
导读“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?若要问什么酱香酒最好?答案一定是茅台。好酱酒只有茅台,还真不一定。市面总有好酒出,茅台虽好但不是唯一,好酱酒不在价格、名气,懂得坤沙、碎沙、

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

若要问什么酱香酒最好?

答案一定是:茅台。

好酱酒只有茅台,还真不一定。

市面总有好酒出,茅台虽好但不是唯一,好酱酒不在价格、名气,懂得坤沙、碎沙、翻沙几个词的含义,才算得上半个行家。

笔者的大伯在酒厂工作,有二十多年的酿酒工艺和知识储备,文后还有大伯特意挑的4款“不输茅台”好酱酒。

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

在这之前,肯定有好多资历浅的酒友对坤沙、碎沙这些有点蒙圈,是沙子?

此沙非彼沙,咱们这就来聊一聊。

什么是坤沙、碎沙、翻沙?

这是酱香型白酒独有的三大种类,其中沙是指“贵州红缨子高粱”

坤沙:

“完整高粱”的意思,不过为了更好发酵,高粱还是要有大约20%的破碎。

坤沙酿造的酒要严格遵循“12987”工艺流程,出酒率非常低。

碎沙:

则是完全100%破碎的高粱,把高粱磨成粉。

酿造时没有那么严格,一般烤两三次就把粮食里的酒取完了,出酒率高。

翻沙:

用坤沙酿造后丢弃的酒槽,再加入一些粮食酒和酒曲发酵酿造,成本低出酒快。

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

各自在原料上的差异?

茅台当地的红缨子高粱是最好的酱香酒原料,颗粒小、硬度高,富含产生酒香的单宁和淀粉高,经得起多轮次的发酵蒸煮,坤沙酒都是用这种高粱酿造。

每年产量有限,价格也最高。

一些酒厂买不到或负担不起这么高的价格,就会选择东北高粱酿造,价格便宜,产量大,就是淀粉和单宁含量低,经不起多次发酵蒸煮,碎沙以及更低层次的酱酒一般都用东北高粱酿造。

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

总的来说,坤沙酿造的酱香酒是最好的,依次类推,坤沙>碎沙>翻沙。

对于买酒喝酒的人来说,只知道好酱酒的理论知识是不够的,会辨别才最实在。

看酒液、闻酒香、品酒味,轻松辨别好酱酒

坤沙酒:酱香味浓郁,层次丰富,酒体醇厚丰满,空杯留香时间久。

碎沙酒:酱香味明显但不响亮,比较单一,酒体单一,有留香但短暂。

翻沙酒:酱香的感觉非常淡,有的甚至没有,只有槽臭味,喝起来辣口。

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

了解完上面酱香酒的基本知识,相信大家已经有了自己认知。

每个人的感官敏感度不一样,真的要去买酒,没有个门道也比较麻烦,而且市面上好酱酒都比较贵。

以下4款坤沙酱酒,有着茅台的酒感,不及百分之一的价格,爱喝酱酒的酒友们,可以试一下,说不定你也在喝。

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感一流,常喝的都是懂行的

1、金樽吟5

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

对于喜欢喝茅台,但承受不起价格的,可以选择这款,性价比还是不错的。

产自于贵州茅台镇,选料、工艺都很严格,根正苗红的坤沙酿酒。

一开瓶就能闻到浓浓的酱香味,喝起来也很顺口,价格也便宜,无论是送人还是自己喝都很有面。

2、君中元私藏酒

产自于贵州茅台镇,以当地红缨子高粱为原料,严格按照“12987”工艺酿造,纯正的坤沙好酱酒。

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

更特别的是,酿酒人是“国酱之父”李兴发的徒弟——曾传政,这款酒是延续茅台工艺酿造,酒质不输茅台。

之所以没什么名气,是因为他把精力全部用在提升酒质上,觉得和茅台一样好喝肯定受欢迎,谁知道在这个电子传播信息时代,不宣传知道的人就很少。

好在喝过的老顾客觉得酒好会次次回购,并分享给身边的朋友。

酒液透明似黄色玛瑙珠子一般晶莹剔透,酒线像蜂蜜水一样黏稠,连绵不断,酒花饱满分明,不容易消散。

刚打开瓶盖,酱香味就迫不及待一样破瓶而出,瞬间被包围在焦糊香味、窖香味以及花果甜香味儿等多种复合香味中,沉醉于此不愿离开。

抿一口,细腻柔软的酒液滑过唇齿,进入口腔,则多种香味爆破,扩散到整个口腔,味蕾得到前所未有的满足,直到酒液温暖入肚,嘴里仍有淡淡的酒香、甘甜味,回味无穷,还想再来三杯!

3、老珍酒

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

听名字就知道是“酒中珍品”,沿用坤沙、传统大曲酱香工艺酿造,具有茅台的基本风格。

这款酒在1958年就诞生了,单看现在的形式,名气大不,但经常喝酒的老酒鬼一定知道,这款酒在90年代时很受追捧,尽管现在落寞了,但酒质依旧很好。

具有酱酒独特风格,透明微黄,酱香、粮香等各种复合香味协调且突出。

入口柔软幽雅,陈味舒适圆润,层次多样,喝后留香久,回味甘甜无穷。

4、赖茅端曲

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

其酿造的理念就是要延续传统工艺,酿造亲民的酱香美酒,让老百姓都能享受酱酒的美味。

这款酒确实做到了,以坤沙工艺严格酿造,酒质优良,价格便宜,色香味不逊色于任何一款酱酒,不过它的商标曾被撤销过,很多商家借此商标仿冒酱酒,所以在选购时要擦亮眼睛。

酒水颜色发黄,酒体黏稠醇厚,细闻,则有好酒的雅香味,空杯后依然保留香味。

小喝一口,酱香味突出,将酒水布满舌头,会感到酸甜的味道,再细品则有一点苦味,整体层次分明,清清爽爽。

“不输茅台”的4款酱香酒,便宜好喝口感不错,有你常喝的吗?

看完上面的4款酱酒,不知道有你喝过的吗?欢迎在评论区留言讨论。