今年的粮价是非常喜人的，自从入秋之后，我国三大主粮纷纷涨价，特别是玉米和小麦，几乎是一天一个样，其实不光是玉米和小麦在涨价，高粱作为粗粮也迎来了“春天”，这种粮食对于生产环境要求低，很多地方都有种植，其实除了作为粗粮之外，高粱最主要的作用是酿酒，酒文化的兴起，让高粱也有了更广阔的市场，今年的高粱价格可谓是暴涨，市场收购价突破2元关口，从年初到现在高粱价格每吨上涨了上千元，那么高粱目前多少钱一斤？为什么今年这么高？接下来就和大家一起分析下2021年高粱价格最新行情。

高粱目前多少钱一斤？

普通高粱：河北衡水市阜城县普通高粱3.3元一斤；山西晋中市榆次区普通高粱1.9元一斤；辽宁朝阳市北票市普通高粱2.55元一斤；黑龙江哈尔滨市平房区普通高粱2元一斤；河南南阳市邓州市普通高粱3.3元一斤；新疆阿勒泰地区福海县普通高粱2.5元一斤。

糯高粱：河北衡水市阜城县糯高粱3.88元一斤；山西运城市绛县糯高粱2.4元一斤；辽宁阜新市蒙古族自治县糯米2.1元一斤；吉林四平市公主岭市糯高粱3元一斤；黑龙江哈尔滨市双城区糯高粱2.1元一斤；河南郑州市中牟县糯米2.63元一斤。

红缨子：山西运城市永济市红缨子3.3元一斤；河南南阳市卧龙区红缨子2.9元一斤；贵州遵义市习水县红缨子4.35元一斤；贵州毕节市金沙县红缨子3.95元一斤；宁夏中卫市中宁县红缨子3.03元一斤。

红高粱：河北廊坊市大城县红高粱2.6元一斤；山西运城市绛县红高粱2.17元一斤；内蒙古赤峰市红山区红高粱1.9元一斤；辽宁朝阳市北票市红高粱2.23元一斤；黑龙江哈尔滨市道里区红高粱2.45元一斤；山东临沂市罗庄区红高粱2.12元一斤。

注：以上价格均来自惠农网供应大厅产地行情报价，仅供参考。

高粱价格为什么今年这么高？影响高粱价格上涨的因素有哪些？

1、市场需求量大幅增加

高粱是一种重要的粮食作物，我国生产高粱的产量非常有限，很多时候需要依靠进口，每年都需要进口几百万吨高粱，而小麦和玉米价格上涨，也让高粱成为了这些粮食的替代品，在市场环境的影响下，高粱的需求上涨，而供应却跟不上，这势必会引起高粱价格的上涨，但高粱作为粮食作物，上涨空间是有限的，国家会进行宏观调控。

2、种植面积减少

高粱并不是我国主要的粮食作物，前几年因为高粱行情持续走低，不少种植户都改种其他粮食作物，有研究数据表明，我国高粱的种植面积已经从原来的1000多万亩降低到了800万亩左右，而且今年一些主产区也出现了干旱和洪涝灾害，这些因素都导致高粱的产量的下降。

3、三大主粮价格上涨的影响

入秋以来，小麦、玉米价格都水涨船高，水稻的价格也在稳步上涨，而高粱作为替代品，价格也受到了一些波动，而且高粱是白酒饲料的主要原料，不少酿酒企业收粮积极性很高，但是行情上涨也让不少农户惜价销售，这些因素也带动了高粱价格上涨。

4、白酒价格上涨

白酒价格的上涨其实也在一定程度上带动了高粱价格的上涨，高粱作为酿酒的原料之一，很多人看到白酒价格上涨后，都想要选择这个市场，而我国的高粱产量有限，现货供应紧张，而高粱采购需求量加大，都推动了当前高粱价格的快速上涨。

2021年高粱价格最新行情

从高粱的产地报价来看，价格在1.8元—3.5元/斤左右，高粱有很多品种，而且产区不同、品种不同都会导致高粱的价格有所差异，高粱分为普通高粱、红高粱、糯高粱、红缨子等多个品种，普通高粱的产区价格在2元一斤左右，而红缨子高粱的产区价格在3—4元一斤左右，当然，高粱的价格还跟质量有关，质量、品种都是高粱定价的标准，今年高粱价格上涨和多方面因素有关，对于种植高粱的农户来说，经济效益还是很可观的。

其实每年8月底到9月上旬的时候，高粱会有少量上市，大家都知道，市场受到供需关系的影响，一旦新的高粱上市后，那么高粱的价格可能会下跌，但是今年高粱的价格并没有出现这样的情况，价格还是比较高的，我国高粱的产量并不高，所以价格波动还是比较大的。其实高粱价格上涨对于农户来说是一件好事，不仅可以增加种植的积极性，也可以提高经济收入，而且近几年高粱价格处于低迷状态，导致高粱种植面积减少，不利于我国粮食供给安全，你觉得呢？