3月份以来，肉价就不断下跌，不仅猪肉跌，牛羊肉，鸡肉都在下跌，可谓是“下跌潮”到来了！

01、猪肉降价

从春节过后，肉价就在一直下跌中，就笔者的家乡来看，肉价从27元跌到20元一斤，一斤跌7元，按理说肉价下跌，市场的销量应该多起来，不过近期猪肉终端销量并不高，经销商的库存多，屠企加大了压价力度。

上一周的猪肉批发均价为38.86元/kg，比前一周则是跌了5.4%；截止3月10日，均价跌至38.14元/kg，比起上个月同期的45.39元/kg来看，跌了7.25元/kg。

目前东北猪肉最低价已跌到18元，南方地区在23-27元左右，相比年前要低上很多。猪肉行情下滑，和产能大量释放有关，近期低体重生猪出栏量明显增多。同时储备冻肉也加快投放，从而让鲜肉行情降温。

就目前来看，短期内猪肉行情很难反弹，毕竟如今还处在消费淡季，预计想要上涨，还需要等到4月份。

02、牛肉降价

这几年里，牛肉的消费量一直在不断增加，尤其是从19年至今，随着猪肉行情的反弹，牛肉的价格也迎来了持续上涨中，批发价从32元/斤涨至38-40元/斤，市场中牛肉更是涨至45-50元/斤。

不过从年后开始，牛肉价格就在接连下滑，主要是消费需求变淡，年后很多人的饮食比较清淡，对牛肉需求不高。而截止3月10日，牛肉批发价降至63.83元/kg，相比前一天则是跌了1.74%，环比上周跌了13.6%。

目前新发地牛肉降至65.9元/kg，比起一月前跌了10元/kg以上，吴忠市批发价为76元/kg，河南万邦牛价为72元/kg。此次的牛肉行情尽管有所下滑，不过牛犊价格依旧居高不下，500-600斤牛犊目前市场价在12000-14000元，很多人都有补栏的想法，特别是去年养牛的人，基本上都赚上大钱，一头牛利润高达8000元。

而年后牛价下跌，其实主要是季节性的下滑，每年2-4月份牛价都会走弱。不过目前牛肉市场的缺口依旧比较大，2020年进口量超200万吨。就算今年补栏的人比较多，不过牛的繁殖周期超20个月，且如今的环保督查力度也在加大，养殖成本增加，因此牛价不会跌太多，预计随着清明、五一节日的到来，行情也会利好。

03、肉鸡降价

去年养鸡行业持续低迷，就连温氏集团都亏损数亿元，很多鸡农已经对这一行业没有信心。不过年后毛鸡行情很快涨至5元大关，让不少人看到了希望，正当大家认为可以弥补去年的亏损时，肉鸡行情又一次下跌。

3月12日，辽宁毛鸡跌至4.65-4.7元/斤，山东报价在4.42-4.52元/斤，河南报价在4.5-4.65元/斤，河北价格为4.47-4.5元/斤。

目前养鸡成本依旧很高，达到了4.42-4.52元/斤，山东保本成本为4.38-4.43元/斤，也就是说，目前鸡农也只是保持不亏损，但并没有太多收益。

肉鸡行情的低迷，一方面是消费需求简单，一方面是冻品投放量增加，抑制鲜鸡肉的消费，对屠企而言，这自然不是好消息，库存堆积量太大。

04、羊肉降价

这几年里，羊肉的需求持续增加，不仅烧烤时羊肉串备受喜欢，就连到了冬季，羊肉火锅也深受需求。可以说，每年的夏秋冬3季都是羊肉的消费旺季。

不过春季时，羊肉销量不是太高，每年这一时刻羊价也会有所低迷。截止3月10日，羊肉批发均价为62.5元/kg，相比前一周跌了13.7%。

除了批发价有所下滑外，如今的羊价也在跟着下跌，目前小尾羊收购价报价17元/斤，山羊报价为17.5元/斤。而如今羊羔价格也在下滑，25-30斤羊羔报价在900元左右，比起年前1100-1200元/头要低上不少。

不过近期从事养羊的人比较多，毕竟相比养牛来说，养羊的成本更低一些，养殖周期18个月，因此近期补栏的人很多。如今生猪价格持续下滑，猪农的利润缩水，特别是二次养殖，已经到了亏损边缘，因此不少人将目光看向养羊行业，希望能有更多收益。

近期的羊价下滑，很多人趁机补栏，同时养殖成本居高不下，如此来看，接下来羊价还有反弹的空间，预计劳动节前后，羊肉销量增加，到时候价格也会迎来逐步反弹。

如今的肉价集体下滑，很多人也担心，接下来是不是吃肉自由了？其实并不然，2020年的肉价涨到了高位，近期看似有所下滑，但依旧处在较高水平，因此肉价还是比较高，想要吃肉自由，短期内还很难达成，大家咋看呢？