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神户牛肉多少钱一斤(2500块钱一斤)

发布者:李悦明
导读神户牛肉被认为是世界上最昂贵,最精美的食物之一。什么是神户牛肉?神户牛肉是日本肉类的原产地名称。要获得此称号,必须在兵库县专门饲养母牛,仅由经过授权的种牛饲养,并仅在经过授权的屠宰场内进行宰杀。这些母

神户牛肉被认为是世界上最昂贵,最精美的食物之一。

什么是神户牛肉?

2500块钱一斤,神户牛肉为什么那么贵?餐厅里卖的都是真的吗

神户牛肉是日本肉类的原产地名称。要获得此称号,必须在兵库县专门饲养母牛,仅由经过授权的种牛饲养,并仅在经过授权的屠宰场内进行宰杀。

这些母牛只能是非常特殊的品种,而且都是该地区的土著。如果不满足这些要求,则不视为神户牛肉(带有原产地标记)。

在该地区以外,该国其他地区(或世界其他地区)饲养的任何品种都不被视为神户牛肉。

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神户牛肉在世界上独一无二的原因?

使神户牛肉在世界上独一无二的原因是其著名的大理石花纹

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这种大理石花纹与动物的脂肪有关,或者与动物具有的肌肉内脂肪的数量有关。纹理越多,肉就越多汁,口感越嫩。

牛肉的肌肉和脂肪的比例为1到10。对于神户牛肉,其标准必需在6到12之间

实际上,如果用手指触摸,你会通过手指的简单热量感受到脂肪如何融化,这才是真正的神户牛肉。

神户肉为什么这么贵?

神户牛肉如此昂贵的主要原因是它每年宰杀的动物数量很少。如此高价值的肉,每年的产量不高,但价格总是飞涨。

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在饲养过程中,牛的繁殖依旧保留手工,并且以很少的牲畜场为基础。所有这些繁殖过程都是100%生态的,带有天然草场,并且从不施用任何类型的药物。

当然也包括一些神话,其中最著名的是给牛喂啤酒,每天接受各种按摩以使肉更嫩,或者放音乐使牛放松。

对于这些说法,我们都可以称之为谎言。因为,牛肉的质量最终还是来自其生态育种过程牧场的质量

神户牛肉卖向全世界吗?

当然不是 。


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这种牛肉产量如此之小,不可能满足世界各地的需求。

高的选育性饲养的高要求,让该国生产的所有神户牛肉基本都留在了日本市场内,只有很少一部分出口到日本以外的地区。

这就意味着世界上只有极少餐厅可以以极高的价格提供服务。

由于消费者对神户牛肉的了解欠缺,导致混乱与欺骗的情况盛行。

一些餐厅或商家将神户牛肉与日本品种肉、和牛的名称联系在一起,让消费者认为这就是所谓的神户牛肉。但其肉的质量和价格根本不一样。

100%神户牛肉必需满足的3个标准:

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1.必需带有日本菊花印章。

2.必须具有官方提供的青铜雕像。

3.必须携带真实性证明,包括印章,鼻印标记和识别号。

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现在很多餐厅都宣称提供的是神户牛肉,但神户牛肉的产量仅占日本牛肉总消费量的0.16%。

所以市面上的神户牛肉基本都是假的。

对,假的![笑哭][笑哭]