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一场婚宴大概多少钱(姑姑新房乔迁喜宴)

发布者:张龙远
导读对于每个人来说,努力工作是为了自己和家人的生活能够得到改善。哪怕生活在小县城,拥有一套属于自己的房子也是一件人生大事。姑姑和姑父今年都50多岁了,辛苦了大半辈子,操办完子女的婚姻大事之后,想着自己老两

对于每个人来说,努力工作是为了自己和家人的生活能够得到改善。哪怕生活在小县城,拥有一套属于自己的房子也是一件人生大事。姑姑和姑父今年都50多岁了,辛苦了大半辈子,操办完子女的婚姻大事之后,想着自己老两口在县城购置一套小户型的“养老房”,单独住着更舒心,也不至于给子女徒添麻烦。

姑姑新房乔迁喜宴,看看1800元一桌的酒席都有哪些菜?您看值吗?

按照我们当地的习俗,进新房的时间要挑选良辰吉日,老老少少一同进屋增添人气热闹一番。而且新房乔迁要举办乔迁喜宴,宴请亲朋好友聚一聚的习俗。相信大家当地也有这样的习俗吧?今天参加了姑姑新房乔迁喜宴,看看1800元一桌的酒席都有哪些菜?19道菜的乔迁喜宴您看值吗?

岚谷熏鹅

岚谷熏鹅是福建武夷山的特产美食。武夷山作为福建著名的旅游胜地,特色美食也是丰富多样。岚谷熏鹅就是外地游客返程的伴手礼首选,岚谷熏鹅的特点就是香、辣,因为临近武夷山,所以岚谷熏鹅在我们当地也颇受欢迎,更是酒席宴席上的常客。岚谷熏鹅特有的熏香味加上密密麻麻的辣椒,真是越吃越香,越辣越过瘾。

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卤味冷盘

我们当地大大小小的酒席,都会有一道固定菜式,那就是卤味冷盘。只不过根据酒席的菜金不同,卤味冷盘搭配的食材也不尽相同。姑姑乔迁喜宴的卤味冷盘有卤鸡尖、腊肠、卤豆腐、卤笋、卤鸭胗5种菜。卤味冷盘一般会在酒席的第一道菜或者第二道菜上桌,目的是为了让宾客先填一填肚子,不至于饥肠辘辘。

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炸香芋

说到这道菜也是有一个小插曲,端上桌的时候我们都以为是炸鳕鱼或者炸春卷,然后没人动筷。结果我抱着将就吃的心态咬了一口,没想到里面是香芋馅,后来所有人纷纷动筷,没一会儿功夫就被吃完了。外酥里软,香浓的炸香芋跟甜品一样好吃。

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白灼虾

在我们当地,大大小小的酒席桌上都会有白灼虾这道菜。毕竟像我们这样一个远离大海的小县城,海鲜可不是白菜价!所以为了显现酒席的档次,一般都会用白灼虾这道菜撑场面。至于味道,白灼虾就是虾的原汁原味。

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鲍鱼盅

以前听到鲍鱼二字,就感觉跟我们这样的普通老百姓毫不相干。后来鲍鱼能够人工大量养殖了,鲍鱼也就变得不那么稀奇了。逢年过节想吃鲍鱼的时候也能给家人安排上了,酒席上经常会有鲍鱼盅,每位宾客人手一份。

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椴木香菇干

香菇干作为最受欢迎的菌菇食材之一,椴木香菇干一直被大家津津乐道。椴木香菇干的香味更浓,味道也更加鲜甜,所以才会比一般的香菇干更受欢迎。姑姑乔迁喜宴的椴木香菇干属于香菇干中品相较好的那一类,香菇在初生阶段就被采摘晒干,所以吃着香菇香味特别浓,口感也特别嫩。

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红烧肉

无肉不成席,乔迁喜宴的餐桌上怎么能够没有肉?红烧肉的色泽略重,不过大料的香味很突出,酒店的红烧肉做法自然比我们自己在家烹饪的家常做法更美味,这点毋庸置疑。毕竟,厨师和家庭主妇的厨艺还是存在不小的差异。

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红烧羊肉

日常生活中,羊肉也是颇受欢迎的滋补肉类。而酒店羊肉的做法一般以红烧居多,至少在我们当地的酒席上羊肉都是红烧做法。红烧羊肉对于好酒之人可是不可多得的下酒菜!

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毛蟹

因为大闸蟹的价格过于昂贵,所以我们当地的酒席一般用的都是成本更低的毛蟹。毛蟹端上来之后,同桌的小朋友表示怎么螃蟹泛绿色。虽然说美观度差了些,不过毛蟹的蟹黄特别足,就是蟹壳的颜色不知道为什么不同寻常。

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花菜炒鱿鱼

花菜炒鱿鱼也是我们当地酒席上的常用菜肴!鱿鱼切薄片,倒入沸水锅里焯水一小会儿,和同样焯水过后的花菜烹饪,味道也很不错。

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目鱼煮笋干

福建闽北地区从来缺笋的身影,酒店一般会用笋干片煮目鱼汤,吃着味道特别鲜美。在我们当地,笋干的种类非常多,畅销国内多个城市,毛竹和笋是老百姓赖以生存的经济来源。

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荔枝肉

福建人对荔枝肉再熟悉不过了,尤其是闽南一带。荔枝肉和糖醋排骨的做法颇为相似,不过所用食材不太一样。糖醋排骨一般会用猪肋排,而荔枝肉一般用的是猪里脊肉。相比糖醋排骨,荔枝肉的口感更嫩,两道菜都是深受小朋友青睐的菜肴。

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螃蟹糯米饭

正因为远离大海,所以酒席上多用一些以海鲜为主食材的菜肴,就会显得更有面子,也能够被宾客们津津乐道。螃蟹蒸糯米饭也是姑姑乔迁喜宴上的一道“硬菜”。糯米的米香和螃蟹的鲜香,让原本普通的糯米饭香味更加浓郁。

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千层糕

中国美食文化博大精深,年糕作为中华传统糕点之一,千百年来一直活跃于我们的餐桌。时至今日,我们当地的酒宴上都会有千层糕撑场面。千层糕一般为9层或者11层单数,寓意“年年高”。一般千层糕端上桌之后,酒席的菜已经要接近尾声了。

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什锦汤

不知道酒店把这道菜以什么名字命名,因为汤里有鹌鹑蛋、西红柿、粉丝、香菇、芹菜等多种食材,所以我给它起名为“什锦汤”。汤喝着味道很清淡,味道也很鲜,没有太大的特点,就是食材丰富。

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蒜薹炒猪肚

中餐讲究荤素搭配,在单一的菜肴中也能够得到很好的体现。绿油油的蒜薹和猪肚相互搭配,是我们当地的一种特色做法。口味有酸辣、香辣、清炒的区别,姑姑乔迁喜宴上的蒜薹炒猪肚属于香辣口味,个人觉得酸辣会更美味。

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蒜蓉粉丝扇贝

平常参加亲朋好友的酒席,其实很少会有虾、鲍鱼、扇贝、螃蟹等多种海鲜同时出现的场景,可能姑姑订的酒席1800元一桌有足够的预算,所以海鲜的种类比较丰富。美中不足的就是扇贝的肉好小,肉质不够肥美。

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清蒸鲈鱼

鱼作为日常生活中颇受欢迎的食材,高蛋白、低热量、高营养是它的标签。而酒席上鱼也是必不可缺的菜肴之一,一般酒席上会有一道清蒸鱼,鱼一般以鲈鱼、鳜鱼、多宝鱼居多。它们有一个共性就是很适合清蒸做法,而且鱼刺少,鱼肉多,老少皆宜。

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清炒油麦菜

压轴登场的就是清炒油麦菜,蔬菜上桌之后也就意味着酒席的菜已经全部上完了。吃完最后一道菜,宾客们也就陆续离席了。其实在一定程度上,酒席上的蔬菜或者水果相当于“送客菜”。你们当地也有同样的风俗吗?

姑姑新房乔迁喜宴,看看1800元一桌的酒席都有哪些菜?您看值吗?

小伙伴们,你们觉得姑姑新家乔迁喜宴,1800元一桌的酒席19道菜值吗?可能各个地方物价不同,所以酒席的菜金也有不小的差别。不过在我们当地,1800元一桌的酒席有这样的菜实属不错了。虽然属于小县城,不过物价却一点儿也不低。

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