你最喜欢吃什么淡水鱼呢？我们来盘点十种钓鱼人公认的味道鲜美而且刺少肉多的十种淡水鱼，值得注意的是我们常见的青鱼草。青鱼草鱼鲢鱼鳙鱼等四大家鱼并未上榜。

第一种淡水鱼就是鳜鱼，属于一种完全生活在淡水里面的鱼类，它喜欢在一些水库湖泊的水草洁净的水体中。白天潜伏在水底，晚上四处活动。以水中的小鱼小虾为食物，是一种凶猛的肉食性鱼类，贵于肉汁细嫩，刺少肉多。价格在30-60块钱一斤左右，而且极易消化，对于一些儿童，老人以及体质虚弱的人的话，非常的适合。很多人喜欢清蒸。

第二种鱼就是鲈鱼。鲈鱼分海鲈鱼和淡水鲈鱼，其实淡水鲈鱼的味道也相当的不错，因为鲈鱼，它在水下基本上也是一些小鱼，虾。合蚌为师，而且它对于水质的要求非常的高。所以在一些大型水库里面我们可以看到，但是在一些水质很差的位置，基本上鲈鱼活不下去。所以，鲈鱼肉质饮食细嫩色少，清蒸的话味道非常的不错，价格也不是很贵，大概25-30块钱左右一斤。

第三种鱼，就是黄纳丁，也叫黄骨鱼，有些地方叫它昂刺鱼。其实他的学名叫黄嗓鱼。我们平时在屋外面吃到的一道菜，叫做干锅黄骨鱼，就是用这种鱼做成的。黄古鱼除了背上那根大骨头以及那根刺以外，基本上没什么多余的小刺。而且无论是红烧清蒸还是干锅，味道都相当的鲜美。华纳丁，越大越贵，小的大概十块钱左右一斤，大的将近二三十块钱一斤。

第四种鱼就是笋壳鱼，很多人以为笋壳鱼应该就是趴地虎。但是它其实不是趴地虎，它的外形和趴地虎之小杂鱼特别的像，但是体型是趴地虎的好几倍大。他和趴地虎一样都同属于虾虎鱼这个种类。笋颗鱼肉多刺少，味道鲜嫩。而且在一些江河里面，大多数生活在一些水底沙石较多的位置或者一些洞穴里，它的价格比较贵，大概在50块钱一斤左右。

第五种鱼就是江团鱼，可能外地的朋友对这种鱼见的比较少，如果说你在珠江。长江等水域的话，都可以见到不少的江团鱼。它分白色和黑色的外形相当于它没有鱼鳞，而且非常的肥嫩。体内的蛋白质含量高，脂肪含量低，而且富含钙，钾，锌，维生素等。微量元素具有非常高的营养价值，不过这种鱼的话价格并不贵，因为它的产量高，大概30块钱一斤左右。

第六种鱼，就是黑鱼，在广东地方，我们把它叫做生鱼。在湖北地区，我们把它叫做菜鱼，传说做酸菜鱼最好的鱼就是使用黑鱼来做。黑鱼目前在我国国内的淡水鱼里面属于食物链。顶端的存在，因为在水中其他鱼类没有，于是他的对手他不仅在水下轮活，哪怕捞上岸放几天，他也死不了。而且它以水中的小鱼，小虾，田螺，河蚌以及青蛙为食物，市场价格大概在30块钱左右一斤。

第七种鱼就是翘嘴鱼，翘嘴鱼它可以长到非常大。有很多喜欢玩路亚钓法的钓友，就钓到过将近长一米的巨型翘嘴鱼。翘嘴鱼在我国各地水域均有，分布在水中以小鱼小虾为食，如果你要调它，有很多人喜欢用小鱼小虾。或者说使用泥鳅去掉。不过现在不提倡泥鳅钓法。翘嘴越大越贵，小翘嘴30块钱一斤，超过十斤大概在150块钱一斤左右。

第八种鱼就是刀鱼，刀鱼就是长江三鲜之一。当然他的名称由他的外观所决定，长得像一把刀一样，但是它的肉质是非常软的，只需要清蒸，入口即化。不需要放什么调料。刀鱼这种鱼以前是非常常见的，后来由于味道实在太好吃，再加上。五捞过度，价格水涨船高，从以前的二三十块钱一斤涨到了将近四五千一斤，而且越打越贵，甚至有时候还买不到。

第九种鱼就是河豚鱼就是很多人把它捏一捏，它就会慢慢地肚子鼓大，然后变成一个小气球一样，非常可爱的一种鱼。有人会说河豚鱼不是有毒吗？如果是野生的河豚鱼的话，他们确实有毒，但是像现在人工养殖的河豚鱼里面。已经培育出了很多无毒的种类。目前我们能够买到的无毒的河豚鱼，大概市场价在50-60块钱一斤左右。很多地方喜欢做刺身，或者做河豚鱼汤。

第十种鱼就是黄河鲤鱼。有人以为黄河鲤鱼和其他鲤鱼有什么区别了，我们对比一下，左侧就是普通的华兰里，右侧就是黄河鲤鱼。从外形上看，黄河鲤鱼更像一条草鱼，其他鲤鱼都是横向生长。这种鱼的话像草鱼一样，长得非常的细长，而且浑身泛着一种红黄色的光。黄河鲤鱼味道非常鲜美，远超其他鲤鱼，所以它的价格也水涨船高，将近一两百元一斤，甚至有时候还买不到。以上十种公认最好吃的淡水鱼，大家都吃过几种呢？