近年来的牛肉价格行情都还不错，很多地区的牛肉价格的价位一直都居高不下，据农业农村部监测数据显示，12月初全国农产品批发市场猪肉平均价格为42.53元/公斤，羊肉68.20元/公斤，而牛肉却是70.34元/公斤。下面一起了解下2020难春节前后牛肉价格预测。
一、2020年春节前后牛肉价格行情预测
近几年牛肉的行情不错，很多地方的村民们养牛积极性很高。
养殖屠宰企业的负责人杨晓锐表示，今年牛肉价格上涨也带动了养殖企业的出栏补栏速度。往常一批牛出栏后，经营者通常会先观望下小牛的行情价格，再决定什么时候补栏。但最近几个月，养殖场常常是出栏一批牛，立即就补充新牛进来，即使现在小牛的价格上涨了不少，补栏也毫不犹豫。
养殖企业负责人刘宗辉也表示，最近两三年，人们的牛肉消费方式发生了明显变化，一是消费者对绿色安全畜产品的消费理念明显增强;二是牛的养殖周期长，以前的牛供不上现在的需求;再加上今年猪肉价格上涨，市场对牛肉的替代消费需求有了一定程度的增加。在多方面因素作用下，牛肉市场自然会保持较快增长。
刘宗辉说，最近的几个月里因为肉牛价格上涨，送来的牛很多，屠宰量近三个月来都在不断增加。11月份每天屠宰的牛有一百多头，这个数量比9月份翻了两倍。而在接下来的几个月里，估计产能还会继续增加。
根据农业农村部牛肉价格数据，2019年以来，牛肉产品价格先涨后降，由第1周的68.79元/公斤上涨到第6周的70.68元/公斤，之后下降到第17周的68.25元/公斤，进一步上涨到第31周的70.70元/公斤。2019年1到37周，牛肉平均价格为69.97元/公斤，同比上涨8.4%。
对于牛肉价格上涨，主要原因其实还是消费增速高于生产，市场对牛肉的需求量大幅增加，同时，牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高，在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。业内人士预计，牛肉价格在2020年春节前后或许会达到高位，之后将略有回落。
二、现在牛肉多少钱一斤?
山东青岛城阳牛肉价格66元/公斤，江苏凌家塘牛肉价格70元/公斤，内蒙古美通牛肉价格64元/公斤，河北秦皇岛海阳牛肉价格60元/公斤;四川成都市金牛区干巴牛肉39.62元一斤;湖南长沙市长沙县牛排30元一斤;河北廊坊市大厂回族自治县牛肋条31元一斤;山西吕梁市文水县牛肉类38元一斤;广东东莞市东莞市牛肉类45元一斤;河南郑州市惠济区牛前32元一斤;;山东滨州市阳信县T骨牛排36元一斤;河南焦作市山阳区牛腱子肉40元一斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市牛前肉24元一斤;宁夏中卫市中宁县牛肉类29.5元一斤;河北石家庄市平山县牛腿22元一斤;山东济南市历下区牛腹肉24元一斤等，以上价格数据来自惠农网产地行情批发大厅，仅供大家参考。
综上就是牛肉价格行情分析，其实一般春节前后牛肉价格很少下降的，毕竟过年了，家家户户都要庆祝团圆!