说起花生，大家应该都不陌生，现在小学语文书里的一篇课文，就是专门讲作者和花生的故事。老王的外甥，通过课文，直到地里的农作物也可以用为字描述的这么美好。年幼的小外甥，知道了花生不单单可以剥开来直接吃，还可以和其他的食材搭配，一起烹饪出美味佳肴。

当然花生的作用不止这些，花生是我国非常重要的一种农作物，产量丰富而且食用广泛，现在很常见的一种食用油，花生油就是以花生为原料。

花生因为其生命力和适应性极强的特点，我国南北方都可以种植，是我国种植面积比较大的经济作物之一，现在也是很多人喜欢吃的小零食，现在最火的零食电商——三只松鼠，他们家招牌就是 多味花生，一袋半斤，12块钱（我觉得还挺贵的）。

我国科技的发展不仅体现在航天、电子领域，农业领域也有科学发展。在种植花生的过程中，通过不断地培育和改良，创造出很多花生新品种，比如彩色花生，就是典型的改良产品。其中有一种叫做黑花生，与咱们常吃的花生相比，最直接区别就是颜色，黑花生的外皮呈紫黑色，跟普通的红皮花生或者是白皮花生看起来像是“基因突变”，但黑花生并不是转基因食品，只是被培育出的特殊品种，就像红皮花生一样，不能因为人家换了个皮，就不认识人家了呀。

黑花生又叫做富硒花生，很明显，与普通花生相比，营养价值更高，富含钙钾铜铁等多种维生素，因此，市场上的黑花生价格比较高，是普通花生的几倍。

那么为什么黑花生这么贵，为啥总说种地不赚钱的农民不种呢？，今天我们就来聊一聊黑花生那些事。

1 很多农民不知道黑花生，知道黑花生的以为是“转基因”

众所周知，我国是一个传统的农业大国，以传统种植为主，小规模、分散种植。不说现在很多农民觉得粮价太低，种地不赚钱，很多都外出打工。现在仍在种地的，还是选择种植普通的白皮花生，并不关注新出的花生品种。

黑花生面世之后，关注度不高，接受度也不高。对于新鲜种类，农民本身就有一定的抵触心理。在大多数农民心里，新事物，大风险。很多农民对然知道新出的品种能卖出比较高的价钱，但是害怕卖不出去，害怕没人收，害怕白白辛苦，所以很多农民继续种植普通花生，因为他们有经验，知道市场需求量大，知道他们价格低，但是可以保住基本的收入。农民种地都是比较保守，因为赚的少，本身就没多少钱，更不想亏钱，这一点我们要理解。

2 相比于普通花生， 黑花生的产量低

相对于普通花生的产量，黑花生的种植产量要更低。虽然黑花生价格收购价格高，但是种植一亩黑花生产量可能连普通花生一半都达不到，这是很多农民不愿意接受的事情，所以有些农民根本就不愿意种植黑花生。但是话句话说，一亩普通花生能卖到8000吗？某商城，黑花生一斤就30多。

3 黑花生价格高，农民害怕没销路

普通花生收购价几块钱一斤，黑花生市场上销售价几十块钱一斤。对于朴实农民来说，并不容易接受这个差距。

虽然黑花生具有很高的营养价值，但是对种植户来说，那些都是‘虚的’，只有到手的钱，和实打实的产量才是真的。

很多农民种植花生，主要还是满足自家食用油需求，多余的会卖出去，还会留一点花生炒着吃，作为农家小零食。

在这方面，黑花生可能不占优势，本身产量少，榨油就更少，和普通花生相比，产量少，榨油量少，也不会因为颜色不一样，黑花生就会多出产一些花生油。因此在这个方面来讲，普通花生反而比黑花生有优势，因为它的成本更低，更受工厂企业的欢迎。

所以在产量和价格综合影响下，黑花生的种植面积不大，很多农民也不是特别愿意种植，仍然是以普通花生种植为主，这对他们来说是比较稳定，不会有太大风险的一个种植行为。

但是正因为如此，这才是一个商机。种的人少，竞争就少，可以抢先种植，占领市场，形成品牌。在咱农民眼里，富硒不富硒的无所谓。但是在讲究营养均衡，科学饮食的人眼中，黑花生可是个好东，不管是自己吃还是送礼都倍有面。

某店黑花生礼盒

很多农民可能觉得黑花生没有收购商，卖不出去。在此问大家一句：你们现在用的手机是智能机吗？能注册淘宝吗？如果是智能机，会注册淘宝，可以自己开个店：自产自销，不怕中间商赚差价！最不济，卖不出去自己吃，营养那么高的黑花生，吃了只会对身体好。