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黑松露多少钱一斤(大S离婚后吃一万元的白松露)

发布者:王同
导读,大S在离婚新闻曝光的前夜去了一家高档意大利餐厅,独自享用白松露大餐。在用餐时大S没有任何悲伤,她痛快告诉餐厅员工,如果她没有喊停,就要一直刨白松

这些天娱乐圈最吸引人的瓜要属大S和汪小菲离婚了。

据报道,大S在离婚新闻曝光的前夜去了一家高档意大利餐厅,独自享用白松露大餐。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

在用餐时大S没有任何悲伤,她痛快告诉餐厅员工,如果她没有喊停,就要一直刨白松露,结果足足刨了1万多台币的量。

食妹儿瑞思拜,大S用事实告诉我们:女人少了男人又如何,有钱就行。

要知道松露今年的价格大概是7万左右一斤,在上海的高级意大利餐厅的出售均价大约是140元/克,松露到底是啥?竟有如此高昂的价格。

白松露是一种菌类蘑菇,形似土豆,产于意大利。

白松露菌是食物的调味料,要生吃,免煮,因为最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜头的浓郁香味,遇火会走味。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

在中国,白松露生长较少,主要生长以黑松露为主,分布在四川、云南一带。四川省攀枝花市盐边县是以黑松露闻名的城市,当地饮食不少以黑松露入菜,代表菜品有黑松露炖鸡。

只是薄薄一片菌就值几百元,作为普通人的我们还是吃吃其他菌类吧,无论是炒着吃还是炖着吃,一样鲜美。

烧三菌

菌类种类繁多,最常见要属香菇、口蘑、杏鲍菇了,家常做法就是炒着吃,如果加上肉类,又能增加菌类的底味。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

用料:

杏鲍菇1根、香菇5朵、口蘑5个、青红椒片10个、五花肉片5片、盐2克、味精4克、鸡粉2克、蚝油5克、生抽五克、老抽一点。

做法:

1.准备食材,改刀成片,五花肉切片。

2.切好的菌类过一遍水。

3.下底油先炒五花肉片,炒香之后下去蒜片青红椒片,干辣椒少许。

4.炒香之后下入过好水的食材翻炒并调味勾小许水淀粉。

5.淋少许麻油遮盖蘑菇的涩味,出锅装盘。

菌菇汤

菌类本身有一种独特的味道,用它煲汤特别鲜美。野生菌味鲜因长环境高冷阴,所以用姜片起锅爆炒一下珍菌,能祛掉菌自身的阴湿性,并吊出他的鲜味。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

用料:

菌汤包1份、姜片3~4块、玉米段4~5段、胡萝卜块5~6块、剥皮栗子6~7粒、去皮土豆块4~6块、蜜枣1粒。

做法:

1.将菌汤包放入清水中,泡发1小时。浸透食材发泡后,洗净沥干水分。

2.预热炒锅,下少量油,放姜片三块和沥干的珍菌,翻炒爆香。

3.加4~5人份汤水量,放入辅材,烧开后转慢火炖1.5小时。

4.临出锅前10分钟,可放入枸杞、红枣等配料,加入适量油和盐即可!

鸡枞菌炒肉丝

这是饭店厨师推荐的做法,鸡枞菌很多人都不知道怎么做,不妨试试这种做法,保证你爱上。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

用料:

鸡枞菌一盒、红椒适量、彩椒适量、豌豆适量、蚝油3勺、盐适量、味精适量、芹菜2根。

做法:

1.准备蔬菜,蔬菜洗干净,彩椒切丝,芹菜切段。

2.鸡枞菇水洗后,滤干水分。

3.滤干水分的鸡枞菇,放入热油中炸约3~5分钟捞起。

4.肉丝放入热锅中炒熟,盛起和鸡枞放在一起。

5.先把蔬菜放入锅里煸炒五分熟,减少肉丝、鸡枞菇翻炒。

6.加入蚝油和少量水、盐、味精炒均匀,完成出锅。

纯素菌汤

想喝菌汤,不如把自己喜欢的菌类搞个大杂烩,一次性吃个够。

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用料:

鸡腿菇2个、茶树菇适量、球盖菇适量、其他自己喜欢的菌类适量、枸杞适量、小黄姜一小块。

做法:

1.菌类去蒂用盐水泡20分钟左右。

2.所有食材切或者撕成自己喜欢的大小备用,姜切丝备用。

3.锅中加油烧热,然后姜丝爆香,先放鸡腿菇炒一分钟,然后再依次加入茶树菇,球盖菇和其他菇类。

4.所有菇类翻炒均匀,然后加入适量盐,鲜蔬粉。

5.加水煮两分钟,然后倒入砂锅大火煮开,再煮8分钟左右,然后开小火慢煲。

6.小火半小时左右然后加入枸杞两分钟左右,尝一下汤的咸淡,如果味道不够可以再加一点盐。

丝瓜菌菇汤

想为菌菇汤添些色彩和味道,就试试丝瓜菌菇汤吧!汤鲜味美,低脂低卡,好喝不胖,做法简单。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

用料:

丝瓜1根、鸡蛋1个、盐5克、海鲜菇适量、蟹味菇适量、葱1根。

做法:

1.丝瓜洗干净去皮滚刀切。

2.加入盐抓匀,可以保持丝瓜翠绿不发黑。

3.菌菇洗干净切段。

4.鸡蛋打散,起锅热油煎熟鸡蛋盛出。

5.锅中水开放入菌菇,焯水两分钟捞出。

6.起锅热油放入丝瓜炒至变软,加入适量清水。

7.加入适量清水,煮开后加入菌菇、鸡蛋。

8.继续煮一分钟,加入适量盐,出锅撒上葱花即可。

爆炒牛肝菌

牛菌肝也是菌类很好吃的,但如果没有完全熟透就会容易中毒,所以要特别注意。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

用料:

牛肝菌3颗、盐适量、葱适量、蒜5瓣、尖椒2根、小青辣椒1个。

做法:

1.牛肝菌洗净,根部的地方可以用小刀一点点削一下,把泥土削掉。

2.牛肝菌切片,备用。

3.葱蒜切片,尖椒和小辣椒切成圈备用。

4.锅中放油,加入葱蒜和小青辣椒爆香。

5.倒入牛肝菌大火翻炒~炒的时间可以久一点,因为牛肝菌一定一定要炒熟,不然会中毒哦。

6.炒至牛肝菌干瘪的时候加入尖椒再翻炒。

7.加入适量的盐就可以出锅啦,爆炒牛肝菌就完成啦!

牛肝菌焖饭

菌类和肉类,炒好后用来焖饭实在太香了,菌菇和脂肪的香气都渗进米饭中,每一口都特别香,好吃到停不下来。

大S离婚后吃一万元的白松露,这些几块钱的菌味道同样鲜美

用料:

牛肝菌400克、牛腩500克、蒜5瓣、青椒3个、生抽4勺、老抽2勺。

做法:

1.牛腩切小块。

2.牛肝菌去根切片。

3.起油锅,油要多点菌子很吃油,油热后下牛肝菌,大火翻炒至出水,再慢慢收干水分,转中火翻炒至出香味,加入少许盐盛出备用。

4.不用洗锅,锅烧热再加点油下牛腩,炒至出水收干,炒到牛腩表面微微有点焦盛出备用。

5.将炒好的牛腩、牛肝菌和提前淘洗好的东北大米一起放入电饭煲,加入生抽和老抽翻拌均匀,加适量的水,按下煮饭键,煮好后焖5分钟。

6.煮饭同时,起油锅,炒香蒜蓉加入青椒丁,少许的盐翻炒一下关火。

7.煮好的饭中加入炒好的蒜蓉青椒丁,翻拌均匀。

8.香气四溢的牛肝菌焖饭就做好了。

菌类用它独特的香气吸引着无数食客,贵的松露我们吃不起,吃这些菌类一样鲜美哦!

(部分图片来自网络,请作者与本号联系,以奉稿酬)