今年第4季度，菜篮子相比去年同期明显偏高，肉蛋类、菜价均迎来了走高。尽管经过市场的调控，各类农产品价格开始回落，可相比往年依旧偏高。而原本低价的猪肉，也因此而持续走高，目前市场已涨至15-20元一斤，很多人表示吃不起。

近期，不少人发现市场中的水产品价格也明显走高，草鱼、石斑鱼、鮰鱼等均有所走高，就连生鱼也跟着大涨，这是咋回事？

1、石斑鱼大涨

石斑鱼作为一种名贵鱼种，有着丰富的营养成分，其中的蛋白成分比大黄鱼都要高上一筹，且含有丰富的矿物元素，是一类优质保健类食材，因此其市场价长期居高不下。

在海南产区，1-1.6斤珍珠斑产地价为39.5元/斤，比起上周涨了5元；1.6-2斤规格的为34元，周环比涨了4元；2斤以上的25元，周涨2元一斤。

衫虎斑也明显走高，1斤以上的产区为37元，相比上周涨了7元；金虎斑1斤规格的涨了6.5元，产地为37元/斤；其价格之所以走高，还因需求增多，但受前期的台风影响，产量明显减少，上市偏紧。

在广东湛江产区，1-2斤规格的珍珠斑为37-38元一斤，周涨3元/斤；1斤以上的涨了4元，产地为39元/斤。因珍珠斑奇缺，不少中鱼也被当成统货出售，养鱼户积极捕捞，相比前期可谓是大赚一笔。

而在福建，尽管当地的石斑行情走高，可多数鱼农已将手里的石斑鱼出售出去，目前手里已没有什么鱼，目前珍珠斑统货已涨至39元，鱼农抱怨错过了这次的大涨潮。

2、鮰鱼走高

从11月份开始，鮰鱼价格就明显走高，特别是红鮰，其产地最高价已涨至14元，距离15元仅一步之遥。而黑鮰也陆续走高，价格也陆续破10元大关。而如今超大鱼价格又一次上涨，多地涨了2-5毛。

目前河南产区，2斤规格的黑鮰产地价为10-10.5元一斤，红鮰为13-14元/斤，价格涨了3毛左右；天津黑鮰统货为10.2元一斤，超大规格的从8元涨至8.5元一斤。

江苏产区涨了2-3毛左右，其中2-3斤规格的9.8元，3斤以上的为8.4元一斤。湖北产区，1.8-3.5斤规格的黑鮰为9.5元一斤；四川黑鮰统货为9.2元一斤，云南为9.2-9.5元一斤。

在福建产区，价格也有所走高，其中1.5斤规格的涨至9.5元，2-3.5斤规格的8.5元。

而在广东产区，因养殖规模比较大，因此价格较北方偏低一些，且市场报价比较混乱。如1.3-3.5斤规格的为7.6元/斤，1.6-3斤规格的8.3元/斤，1.8-3.2斤规格的8.6-8.7元，3-6斤规格的7元。因临近年关，工厂收购需求加大，因此黑鮰价格普涨5毛左右。

总的来看，鮰鱼价格走高，也让鱼农的出售热情加大，预计随着市场需求增多，鮰鱼仍有上涨的空间。

3、生鱼走高

从10月份开始，生鱼价格就陆续走高，不过11月份时价格又开始回落，但12月初生鱼继续走高，广东产区，老鱼大规格鱼已涨至12.7-12.9元/斤，涨破4年来新高，鱼贩子也积极下乡采购，不过因老鱼数量不多，采购难度比较大。

如此一来，新鱼和老鱼价差也在持续增多，如广东2斤规格的生鱼为7.2元/斤，2.5斤的为7.8-8元一斤，和老鱼价差多达5元左右。

在佛山产区，老鱼大规格鱼产地价为12.4-12.6元/斤，2斤下塘口为7.2元一斤，2斤上为10-10.2元一斤，2斤上6成为10.2-10.4元。如今来看，市场走量比较多，鱼贩子采购积极，因此鱼价还算可以。

苏皖地区，目前2斤规格的塘口为8-8.3元一斤，平均2.5斤规格的为9-9.2元，市场消费需求加大，但产区存量不多，因此鱼价明显上涨0.5-1元左右，预计后期价格仍会继续走高。

4、草鱼继续涨

近期，草鱼行情也明显走高，如广东产区，超市鲩涨了3毛，统价为5.8元/斤，4斤规格的为6.3元一斤，因出鱼量高，鱼贩子收购积极，使得草鱼行情跟涨。

华中一带，鱼农惜售心态比较浓，3-6斤草鱼反涨5毛左右，统货为7元/斤。其中，荆州1-3斤规格的为5.8元/斤，周涨3毛左右。不过当地的存塘量依旧偏多，多达8成左右，主要是鱼农惜售，可见接下来风险依旧比较大。

湖南产区，2-3斤统货为5.5元一斤，3-4斤规格的为6元一斤，因行情好转，出鱼量开始增多。而江苏产区，草鱼普涨了5毛左右，泗阳3-5斤规格的为6.5元一斤，盐城4斤规格的6.2元。

总得来看，草鱼存塘量依旧不低，只是因鱼农的挺价惜售，使得鱼价有所走高，这也意味元旦后的风险较大，鱼农应该尽早出手。

总的来看，常规鱼价格即便上涨，但涨幅也不是太大，普遍涨了5毛左右，大家的消费压力并不是太高。