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释迦果多少钱一斤(春节买年货)

发布者:高夕一
导读春节买年货,50块2个的释迦果,到底是个什么味儿?别看它长着绿色外壳,像个包菜,轻轻切开之后......我甜哭了!释迦果是“蔬菜”还是“水果”?释迦果是一种水果。在潮汕樟林地区也被称为“林檎

春节买年货,50块2个的释迦果,是个什么味儿?

春节买年货,50块2个的释迦果,到底是个什么味儿?

别看它长着绿色外壳,像个包菜,轻轻切开之后......我甜哭了!

春节买年货,50块2个的释迦果,是个什么味儿?

释迦果是“蔬菜”还是“水果”?

释迦(jiā)果是一种水果。在潮汕樟林地区也被称为“林檎”。

春节买年货,50块2个的释迦果,是个什么味儿?

释迦果产自热带地区,现中国台湾、福建、广西和云南等地均有栽培。北方地区很少见。

因为释迦果的外壳和荔枝相似,凹凸不平,所以又名番荔枝。(番是“外国、外族”的意思,外族的荔枝)

又因为它的造型和“释迦摩尼”的发髻(jì)非常像,所以又被称为佛头果。

春节买年货,50块2个的释迦果,是个什么味儿?

释迦果每年4、5月份开花,8~11月份成熟。虽然生长在我国热带地区,但在南方集市上也要卖到25~50块一斤!

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吃释迦果要不要去皮?

要去皮。

释迦果的果皮很薄,用手就能剥掉,去掉绿色外壳后里面就是洁白的果肉。

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你可以抱着一整个释迦果直接“啃”着吃,大饱口福!也可以切成小块儿,和大家分享。

要记得吐籽!释迦果的籽是深褐色的,比西瓜籽稍大一些。通常,吃1个释迦果能吐出一把籽。

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如果家里来了亲戚朋友,也可以像切西瓜一样,把释迦果分成小块儿放在盘子里。

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【南方的“奇葩”吃法】

最开始,南方人都是把释迦果当作普通水果,直接食用。

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但是随着种植范围的扩大,果农们想让更多人品尝到这种美味,所以开拓了释迦果的各种新奇吃法,比如:释迦炒饭、释迦莲雾色拉、释迦柑橘冰沙、百香果释迦果汁、释迦果糖水等等。

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说到这里,有人好奇这释迦果的味道......

释迦果到底是个什么味儿?

由于采摘和运输的时效问题,市面上的释迦果分为2种:完全成熟的和7分熟的。

1、完全成熟的释迦果,你用手按压,它的表皮是软的。只要指尖稍微发力就能把它捏绽开,果肉的颜色雪白。

一口咬下去,是清香的甜味儿,中间夹杂着荔枝的香气。嚼在嘴里口感软糯,像是熟透了的山竹,温柔地触碰着你的舌尖......

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成熟的释迦果甜度高达25度

这是一个什么概念?一般来说,我们常见的水果甜度能超过18%就已经是“甜如蜜”的程度了。荔枝的甜度是16~20度,甘蔗的甜度是17~20度,成熟的释迦果比甘蔗还要甜!

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2、没有成熟的释迦果,摸起来是硬的,吃起来偏甜,但是有些涩。

为了不让消费者收到“烂果”,果农们会采摘7分熟的释迦果发货。

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如果你买到了未成熟的释迦果,先别急着吃。

室温18℃以上放置1~2天,释迦果会自然成熟;如果室温低于14℃,可以用报纸包裹起来,放置2~3天,释迦果变软后就可以开吃了!

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提示:释迦果没有完全成熟前绝对不可以放进冰箱冷藏!否则将变黑、变硬。

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