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蜂巢蜜价格大概是多少(老蜂农提醒)

发布者:金同林
导读导读蜂巢蜜有没有假以及怎么识别假蜂巢蜜的问题,从蜂巢蜜的酿制过程来说,我们需要对蜂巢蜜进行区分,也就是把假和劣质分开,因为劣质是一个不可不好界限的问题,而假是一个比较好区分的问题。所以我们就从假和劣

导读:蜂巢蜜有没有假以及怎么识别假蜂巢蜜的问题,从蜂巢蜜的酿制过程来说,我们需要对蜂巢蜜进行区分,也就是把假和劣质分开,因为劣质是一个不可不好界限的问题,而假是一个比较好区分的问题。所以我们就从假和劣质的角度来看这个问题。

老蜂农提醒:蜂巢蜜虽好,但也能造假,买错了还不如喝白糖水

蜂巢蜜的制作过程

蜂巢蜜可以分为特意制作的蜂巢蜜和自然形成的蜂巢蜜。不管是哪一种,蜂巢蜜都是封盖蜜,从成熟度来说,这种蜂蜜是成熟的,至少比起我们买的没有封盖的蜂蜜成熟度高,我们先来看看什么是特意制作的蜂巢蜜和自然形成的蜂巢蜜。

第一:特意制作的蜂巢蜜

特意制作的蜂巢蜜是指在蜂群中放入了蜂巢蜜的盒子,让蜜蜂在里面酿蜜,最后蜂蜜称为块状的蜂巢蜜的制作方法。这种方法一般是专业的生产蜂巢蜜,如果是让蜜蜂自行采集,没有经过喂养,达到蜂蜜成熟,这种蜂巢蜜可以算是好的蜂巢蜜,属于纯蜂蜜,是真蜂蜜。但是这种蜂蜜又是比较好造假的,一般有两种方式。

1.意蜂蜜冒充中蜂蜜:这种方式买中蜂蜜的人在制作巢蜜的时候,由于中蜂采集能力并不强,所以养蜂人购买了便宜的意蜂蜜来大量喂养中蜂,让中蜂大量储蜜,所以这种蜂蜜虽然是中蜂蜂群中产出,但是实际上含有较多的意蜂蜜成分。如果我们要把意蜂蜜当做中蜂蜜的说法当作假,这种蜂蜜可以算作假蜂蜜,但是从蜂蜜的构成来说,这种蜂蜜中含有的中蜂蜜含量在6成左右,所以也不能说完全假,从这个角度来说可以算是劣质。

2.白糖蜜:这种蜂蜜比较多,方法是在中蜂蜂群中放入巢蜜盒子,然后采用白糖大量喂养,让蜜蜂把糖浆装入蜂蜜盒子中进行酿造,最后封盖。这种蜂蜜同样要看我们对蜜蜂喂养白糖的定义,因为蜜蜂喂养白糖是养蜂中常见的现象,也是养蜂业上必须的养蜂技术,只是蜂蜜中白糖的成分有要求,如果我们要零含量,那么这种蜂蜜可以算作假蜂蜜。

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第二:蜜蜂自然形成的巢蜜

这种是指我们在养蜂的过程中,蜂蜜成熟以后并不是取蜜,而是把蜂群中成块的蜂蜜割下来做成块状,然后进行销售,这种蜂蜜同样与喂养有关,还是上面的道理,如果喂养的蜂蜜没有处理干净,还是可以算作劣质蜂蜜或者假蜂蜜。

蜂巢蜜可以作假吗?

对于蜂巢蜜来说,如果单纯的用糖浆或者其它替代品来喂养蜜蜂,根据蜜蜂的采集习性,就算用白糖大量喂养的蜜蜂,其实蜂蜜中白糖的含量也只能达到四成左右,所以如果是完全不含蜂蜜的蜂巢蜜,这是比较难做到的,但是可以让蜂蜜中含有四成左右的其它糖分。

怎么识别巢蜜的真假?

蜂蜜不管是颜色还是口味都是非常多的,甜的、苦的、酸的蜂蜜都有,所以但从味道上想要判断蜂巢蜜的真假,蜂部落认为是比较困难的,而蜂巢蜜自身解决了成熟度的问题,所以在真假识别上比较困难,一般的家庭想要识别是非常难的,只能从一些特殊的巢蜜类别来进行判断,并不是所有的类别都能判断的。

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真巢蜜可以大量生产吗?

这个问题也是很多喜欢巢蜜的人想要知道的问题,其实从蜜蜂养殖的角度来说,不管是中蜂还是意蜂都是可以大量生产真的巢蜜的,主要看我们养殖蜜蜂的规模有多大,蜜源是不是丰富,天气是不是好,只要蜂群数量足够,蜜源充足,蜂巢蜜形成稳定的供应链是完全可以的,所以真的蜂巢蜜也是可以大量生产的,但是说什么一年一取几年一取的来生产巢蜜,大多数吹的。蜂蜜的成熟以封盖为标准,多少年不取就优质,这里面涉及的问题比较复杂,有兴趣的朋友可以关注蜂部落,从蜂部落对蜜蜂酿蜜的整个过程中进行了解。