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17年大蒜价格预测(大蒜价格节节攀升)

发布者:张原林
导读今年新蒜上市开局不利,由于去年库存大蒜的剩货积压,贸易商采购积极性普遍不高,导致新蒜价格跌至谷底,五六毛一斤的行情让无数蒜农为之折腰。不过让人意外的是,随着早熟大蒜上市进入尾声,大蒜价格开始节节攀升,

今年新蒜上市开局不利,由于去年库存大蒜的剩货积压,贸易商采购积极性普遍不高,导致新蒜价格跌至谷底,五六毛一斤的行情让无数蒜农为之折腰。不过让人意外的是,随着早熟大蒜上市进入尾声,大蒜价格开始节节攀升,半个月的时间行情就涨到了1.5~1.8元/斤,行情涨势非常喜人。不过随着河南,山东,河北,江苏等地晚熟大蒜集中上市的来到,市场蒜源供应充裕,行情涨幅会有所减缓,总体走势也会以企稳上涨为主,不排除局部地区会有震荡回落的可能。

大蒜价格节节攀升,半月大涨超1元,上涨原因已找到,还会大涨吗

大蒜行情走高,半月上涨超1元

最近一段时间,产区大蒜价格可谓是涨声一片,行情的不断走高也让蒜农脸上多了一些丰收的喜悦之情。虽然目前新蒜收购价格还在1.5~1.8元/斤,但是对比半个多月前的五六毛一斤相比,不仅翻了几番,涨幅力度达到了1元以上。这还只是产地新蒜的收购价格,市场商品干蒜的收购价格已经飙到了两元以上。

根据山东金乡大蒜交易市场发布的数据显示,5月24日大蒜价格略微下滑,目前早熟太空蒜通货价格为2.1~2.5元/斤,早熟高标大混级新蒜为2.35~2.5元/斤。一般混级杂交红蒜交易价格为2.31~2.33元/斤,中混级杂交红蒜交易价格为2.32~2.37元/斤,大混级杂交红蒜交易价格为2.37~2.45元/斤。

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可以看出当前市场大蒜价格,普遍保持在2.3元以上,几乎和冷藏库存大蒜价格持平。虽然和往年的五六元一斤相比存在较大差距,但是对比新蒜刚刚上市之处已经好太多了。要知道当前还处在消费淡季,新蒜还在大量上市,大蒜价格能够出现这么大的涨幅已经是非常不易了,这也间接说明了,今年大蒜市场预期可嘉。

大蒜价格上涨的原因是什么?

大蒜作为国内重要的调味原材料,价格走势其实一直不太稳定,由于“非标的物”的特性,行情走势受市场波动较大,用蒜农的话来形容为“涨一年,落一年,跌跌撞撞又三年”,存在比较明显的“大小年”特征。由于大蒜种植技术要求较低,行情好时很容易引发农民的跟风种植。从近几年大蒜种植面积的波动变化,就可以看出价格涨跌的波动现象。

根据统计的数据显示,17年大蒜价格飙涨,18年大蒜种植面积迅速得到疯狂扩张,据不完全统计,18年全国大蒜种植面积为829万吨,而随着行情的回落,蒜农纷纷撤离,19全国大蒜种植面积直接降到了598.2万亩,这也为19年大蒜价格飙涨埋下了伏笔。而随着大蒜价格的走高,20年大蒜面积再次增加到了733.6万亩。

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按道理说,这一年大蒜价格波动幅度不会太大,但是由于国外疫情的影响,大蒜出口受到限制,大蒜价格出现了大跌。而今年刚好是大蒜的“小年”,去年大蒜价格低迷,蒜农出现亏损,大蒜种植面积再次递减,虽然目前还没有数据公布,但是种植面积相对减少已成定局。产量少了,价格肯定会出现上涨,这也是近期大蒜价格上涨的一个主要原因。

除此以外,大蒜价格的走高,和蒜农惜售以及冻害减产有一定的关联。由于前期大蒜价格低迷,蒜农出售新蒜积极性不高,不少蒜农新蒜采摘直接晒干囤积了起来,市场交易清淡,贸易商收蒜困难,想要收购新蒜,只有提高收购价格。加上去年冬天冻害和锈病的影响,大蒜产量受到影响,也为当前大蒜上涨增分了不少。

当然,不排除一些蒜商为了清理库存,而刻意联泱炒作大蒜价格上涨,好为接下来的建仓出货做好铺垫。按照近几年大蒜炒作事件分析,这样的情况不是没有可能。一旦库存大蒜出货完毕,那么大蒜价格很可能还会再次下跌。如今大蒜上涨原因已找到,那么接下来大蒜行情走势如何?

大蒜价格节节攀升,半月大涨超1元,上涨原因已找到,还会大涨吗

还会继续大涨吗?

目前来看,不管是炒作也好,还是市场行情走势也好,长期来看,大蒜价格上涨的意图还是比较强烈的,至少要比去年行情好上不少。加上国外疫情逐步稳定,大蒜出口恢复利好,以及美元放水,原材料上涨,为了拉升国内经济循环,对冲美元冲击,大蒜价格价格行情势必还会再上一个台阶,突破3元每斤问题应该不大。

不过也有业内专家提醒,短期内随着国内晚熟大蒜的集中上市,大蒜价格上涨或将偏弱,一方面库存大蒜还有将近100万吨的库存,市场大蒜供给相对充裕。另一方面,贸易商采购积极性相对较弱,普遍存在观望态势,市场行情的交易清淡,不利于大蒜价格的行情飙升。

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因此,个人认为,短期大蒜价格走势或仍以企稳上涨为主,不排除局地会有震荡回落的可能。所以喜欢新蒜的朋友也要把握机会了,现在正是新蒜大量上市的季节,不管是价格还是味道都是很有优势度,一旦客商抄底介入,那么大蒜价格恐将还会继续走高。对此,你是怎么看的?欢迎大家留言讨论。

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