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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有幸目睹一场直播间“六耳猕猴”事件。
话说，本打算在双12之前，上网挑几件用来过冬的大衣。
要知道，女人的衣柜里永远少一件衣服。
况且，南方的冬天，湿冷交加，不可小觑，只能靠“一身正气”来御寒。
结果偶然进入了一个直播间，热闹非凡，是卖茶叶的。
只见主播拿出了一罐武夷红茶，据说是大名鼎鼎的金骏眉。
打开包装一看，金黄色的芽头，看起来黄灿灿的，满目都是“金”。
“大家看，多漂亮的芽头，正宗的武夷山金骏眉，福利价一斤500元，限量1000份，点击下方……”
屏幕下方，也引来了一堆粉丝的刷屏，“买买买”“太实惠了”“看起来真的很漂亮”，诸如此类。
不可否认，主播慷慨激昂的声音，“喊麦”式的介绍，确实会刺激大家的肾上腺素。
但是，也难免让人觉得有些聒噪。
而冲动下单的后果，往往是忽略了品质，买回家一堆食之无味又弃之可惜的茶。
这场直播里的金骏眉，假得太明显。
《西游记》里，观音菩萨分不清孙悟空和六耳猕猴，而到了茶圈里，众人面对冒牌货也是一头雾水。
所以，山寨金骏眉比六耳猕猴还难分辨吗？
《2》
谈起红茶，懂茶之人无不向往金骏眉。
它的问世时间虽然不长，是于2005年被研制出来的创新型红茶。
和红茶鼻祖正山小种相比，完全是个后辈。
但正所谓，青出于蓝而胜于蓝。
成名历史短，地位却很高，金骏眉被视为红茶界的翘楚，高端红茶的代表。
当然，它的名字也取得很好，听着就有几分雍容华贵的意味。
尤其是一个“金”字，给人带来了无限的遐想。
有人认为，金骏眉是因为颜色呈金黄色，所以才得此名字。
然而，事实并非如此。
所谓的“金”，其实是因为金骏眉像黄金般珍贵，代表这是一种顶级红茶。
和其它红茶不同的是，金骏眉开创了以芽头制红茶的先河。
制作金骏眉所用的原料，必须是桐木土生土长的小菜茶。
这些菜茶的芽头，看起来小巧又紧致，煞是可爱。
要知道，桐木关的菜茶地本就不多，金骏眉只摘取芽头部位，又只采摘春天一个季节。
7-8万颗芽头，才能制成1斤成品金骏眉，自然是量少而价高。
而如果是用其它树种做出来的金骏眉，则很容易被内行识破。
因为它们的干茶看起来更粗大，像是一幅营养过剩的样子，压根不符合金骏眉的真实模样。
另外，金骏眉的好，也得益于桐木关良好的生态环境。
作为国家级自然保护区，这里的一山一水，一草一木，都蕴含着独特的灵秀之气。
这里所拥有的得天独厚的自然环境和气候特点，是不可复制的。
由此可见，血统纯正的金骏眉，的确是稀贵如金。
《3》
金骏眉到底长什么样子？
这里就不卖关子了。
在GHT1118-2015《金骏眉茶》这一标准中，规定了金骏眉的干茶色泽，是金、黄、黑相间。
而根据经验来看，正宗的金骏眉，七分黑褐，三分微黄。
整体看上去，以黑褐色为主。
不是外面常见的那种，黄黄的带着绒毛的颜色，而是单纯的，干净的。
并且，还散发着馥郁的花香和果香。
不是那种妖艳的、艳俗的香气，而是清雅的、高级的花果香。
正宗的金骏眉，不仅长相标致，而且香气滋味空灵纯净，真真是“内外兼修”。
然而，市面上存在着各种各样的“金骏眉”。
有的金骏眉，黄芽太多，金毫太多，确实符合名字里的“金”。
有的金骏眉，颜色黄中带褐，但不够黢黑。
有的金骏眉，条索粗长，看起来等级很低。
还有的金骏眉，不仅是芽头，旁边还带着小叶片……
以上所说的这些“金骏眉”，统统都不是真的，可以说是“西贝货”。
前文说到，金骏眉的颜色应该是以黑褐色为主。
所以，那些产品图上，芽头金灿灿的，黄多黑少的，首先要淘汰。
其次，金骏眉是芽头，如果带着叶片，就不够高级了，又怎么能被单独列为“顶级红茶”呢？
最后，金骏眉采用头春芽头制作，必然是紧结的、小巧的，一般不会长成又粗又长的样子。
想来，彼时采摘的茶芽，已不是最适合制作金骏眉的茶芽。
亦或是，树种不对，才生出了如此豪放的模样。
当然，这里只列举了4种山寨“金骏眉”，而市面上稀奇古怪的茶叶，数也数不清。
若要一一分析，一一排雷，可能三天三夜都说不完。
故而，我们只能教大家如何认清正宗的，才能避开冒牌货，少交学费。
《4》
除了外观之外，最多人好奇的是金骏眉的价格。
不少人发现，市场上的金骏眉，价格高低不等。
有些在一斤百元左右，有些却突破万元一斤，明显不在一个层次。
如果遇到了像双11、双12这样的购物节，几十元一斤也不是没有。
遇到这种情况，往往让人摸不着头脑。
而不懂茶的人便会觉得，既然有便宜的，为什么要买贵的呢？
有便宜不占是笨蛋。
可抱有这种想法的人，更容易因为捡便宜而吃大亏。
经济学上有句话，叫价值决定价格。
金骏眉最大的亮点，在于全芽头制成，数万颗芽头才能制成1斤干茶。
而这些被采过芽头的枝条，便再也采不成了，只能继续积攒内质，等待来年的蓄势待发。
那大家想一想，这成本得多高？
这还只是原料的成本，除此之外，还有采茶的人工成本、制茶成本、仓储的成本，以及后续运输和包装的成本。
一系列步骤下来，所产生的费用，再平摊到每一斤茶叶上，也就证明金骏眉的价格低不了。
几十元或是几百元一斤，连茶青成本都不够，又怎么可能买到成品茶呢？
再说，几百元就能买到一斤的红茶，又如何登顶高端红茶？
仅此一点，就代表金骏眉的价格，绝对不会平庸。
万元级的红茶，卖的是品质，还有稀缺性。
但无奈的是，有需求就有市场。
只要有人追求低价金骏眉，几十元一斤的销量就仍然很高，且从来不缺好评。
感叹世间不懂金骏眉的人，太多了。
《5》
很多人的逻辑，是说不通的。
金骏眉贵，金骏眉好，是公认的。
可依旧有人认为，几百块的金骏眉能喝不就行了？何必追求真假？
的确，几百块钱一斤的红茶，已经算是不错的了。
如果香气滋味都恰好符合自己的口味，也能作为平时的口粮茶。
但是，金骏眉的金贵，是无法改变的事实。
即便市面上的假货频出，即便廉价的金骏眉颇受众人的欢迎，难道就能成为正宗金骏眉的标准吗？
当然不行。
这个逻辑未免也太搞笑了。
成本是一条分界线，隔开了贵与便宜，顶级与普通。
尊重事实，才能喝到好茶。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。