导读：一种水果又要滞销，收购商不敢收，种植户卖不出去，为何？

今天咱们的主角就是被誉为“果汁之王”的百花果，2020年确实是考验市场的一年，尤其是到了秋季，大量水果已经成熟，受欢迎的水果经受住了考验，而那些华而不实的水果却慢慢遭到市场淘汰，今天这个百花果就遇到了这个滑铁卢，云南临沧凤庆地区今年就有大约28万斤百花果大量上市，目前产地的收购价格在1.5元/斤左右，较往年的价格来比，现在的价格下降的非常明显，虽然有些收购商在地头收购，但给出的价格让人瞠目结舌，只能说这28万斤百花果面临的销售问题非常严峻。

百香果是什么？

首先说下百香果的口感，酸，特别的酸，可以肯定的讲，如果鲜食，10个男人有9个会非常不喜欢，哪怕它富含了石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果等水果的香味，但说到底，哪只是味道，真正到嘴里的口感确实让人酸的受不了。百香果是一个外来品种，百香果只是它的英文谐音，在中国，它有自己的中文名字，叫做鸡蛋果，外形酷似鸡蛋的果实。百香果作为“果汁之王”主要就是因为，百香果在低浓度饮料中，它的果汁含量是非常丰富的，富含了那么多香气基本就属于一个“百味剂”想调什么味就调什么味。百香果是热带水果，只有符合条件才能种植，在我国，百香果一般都在云南、广西、海南等带有热带气候的地区才能种植，所以每年的产量非常有限。

百香果虽然可以鲜食，但没有几个人能够受的了它的酸性，所以百香果干脆就做成了果汁，其实百香果在没有电商之前几乎是很少被人们所熟悉的，这也导致它的市场非常受限，但经过电商的发展和包装之后，原本平淡无奇的百香果被人们捧成了“明星水果”，价格也是一路飙升，记得最初百香果的收购价格也就是1元左右，但后来经过包装，一度产地价格高至4元甚至5元每斤。百香果的发展也证明人们现在对于果汁的需求更加精细化，也证明现在人们的口味也在不断的上升，所以如此看来，百香果在未来还是有发展的。

百香果为何会出现滞销？

简单来讲，今年的疫情让很多水果和坚果都出现了滞销，甘肃的板栗、新疆的西瓜、陕西的苹果等等都或多或少有滞销的情况，疫情影响下，人们的钱袋子紧了，对于这些可吃可不吃的“调味品”基本没有更多需求，所以才会出现终端消费市场低迷，百香果无处销售的局面。

另一个原因就是盲目跟风的农民导致市场供需出现了不平衡，百香果在15年时正式在网络上流行，当时的市场可以用火爆两个字来形容，果园里每到收获的季节都是络绎不绝的客商，那时候都是果农给价，客商妥协，这让很多农民红了眼，随后都纷纷加入了百香果的种植大军，起初需求量高，大家都能卖的出去，但什么东西都有淡季，等人们不喜欢了，市场就会缩减，最终就造成了百香果滞销的局面。

最后一个原因就是百香果除了做果汁外基本别无它用，苹果不做果汁的时候还可以当做水果来鲜食，而百香果却不能，酸掉牙的百香果估计没有人能扛的住，所以单一的百香果一旦果汁市场受限，最终就会失去市场的青睐。

结语：百香果作为一个时令水果，因为不能大面积种植，所以在产地处种植的成本都非常高，中国就这点最让农民头疼，越稀有的东西，种植起来成本就越高，百香果也不例外，所以今年这个价格确实让很多果农纷纷低下了头，毕竟现在这么多百香果确实卖不出去已经成为事实，那么大家认为这个百香果滞销到底是为何呢？