阿方受邀参加老同学的生日宴，筵席上，老同学故作神秘的从桌下拿了一瓶“药酒”上来，“这个可是好东西，独家特制，滋阴壮阳。”老同学眉飞色舞地介绍着，阿方看着药罐里一些奇形怪状、叫不出名来的“稀罕物”，本不想尝试，但奈何抵不住大家的“好心劝告”，推杯换盏间，阿方三四杯酒下了肚。

回到家后，阿方本想着晚上能够一展雄风，结果洗澡洗到一半，鼻血怎么也止不住了，阿方有些纳闷，平日里别说这小小的药酒，就是高度的白酒他都能整上那么一斤半，今天这是怎么了，这才几杯就有反应了？

别把养生药酒当“酒”喝

“药酒”、“酒”一字之差，但一杯下肚，有人可能会因此没了命。

药酒，严格来说它并不是酒，而是“酒剂”，是指将中药材放入酒内浸泡，提制成的制剂，属于中成药的一种。药酒在我国已有几千年的历史，具有被人体所吸收和发挥药效，便于储藏的优点。既然说了是药，那肯定要对症下药。药酒种类繁多，一般分为：内服药酒和外用药酒，其功效各异。

内服药酒有属于壮筋骨类的，鹿茸酒、五加皮酒；有属于补益类的，人参酒、十全大补酒，就如故事中的阿方，滋阴壮阳的酒，也属于滋补类。但是由于阿方本身体质并不虚弱，又摄入的量过多，最终导致了出鼻血的情况，俗称“补过头了”。

除了滋补的药酒，也有治病的药酒。例如治风湿病的虎骨酒；治疗肺结核的天门冬酒；治疗恶疮的蛇酒等。这一类药酒可用于内服，但需根据正规中医师指导，适量补充。

外用药酒多由活血化瘀、消炎止痛的中药配制而成，主要用于肌肉疲劳或风湿神经疼痛，如正骨水、樟脑酒等。

如果是药酒“小白”错误地饮用药酒，或者饮用放置过久的“陈年”药酒，很可能会导致出现新的病症。

药酒进补怎么喝才有效？

冬天是个进补的好季节，不少人家会自己动手配制药酒来进补，部分人更是喜欢将药酒存放数年后再饮用，以发挥其“陈年”之力。

广州中医药大学第一附属医院曾惠芳中药师提醒，药酒泡得越久，药效越好有一定的道理，但也存在风险。若药酒密封有漏洞，或保存过程稍有不慎，可能藏有肉眼看不到的发霉变质，人喝下之后可能发生肠胃炎、肚子痛。

曾惠芳医师建议，泡酒的药材要新鲜，清洗后，一定要完全干燥再拿来泡酒，以免水分引发药材变质。在泡酒的过程中，不能封罐就不管不顾了。

应每天摇晃药酒容器，使药材的药性溶出。另外，酒对储存条件的要求很高，需要放在低温、阴暗处密封储存。

药酒的浓度也有讲究。酒以20～40度最佳，要让药酒不容易变质，还得注意酒的选择。曾惠芳解释，酒精有防腐作用，如果泡药的酒低于20 度，则达不到防腐效果。但浓度超过50度，都不适合普通人饮用，所以酒最佳的浓度是20～40度。

药酒虽可缓解病症，但也不宜过多饮用。一般可在早饭后30分钟，及睡觉前30分钟，各喝1次，每次25克。如果喝药酒期间还在吃药，则要注意避免药酒与药物发生不良反应。

这类药物包括安定、抗过敏药、 胰岛素、催眠药、降压药等。 另外妇女月经期、哺乳期、妊娠期，儿童及少年，有肝脏病史者，都不能饮酒，不建议以药酒作为治疗手段。

除了掌握药酒的酿制及浓度，下面一些关于药酒的误区，我们也要辩证地看待。

药酒，你喝对了吗？

误区一：春季不能喝药酒？

药酒饮用并没有时间限制，只要有需求，就可以通过药酒对症下药。春季不能饮药酒的谣言来自于中医认为春季肝病高发，所以对于肝病病人，并不适合饮药酒。

误区二：喝药酒多多益善

药酒以酒基底，酒精的含量高，药酒浓度高，在服用药酒时，需根据个人对酒的耐受力，不是越多越好，每天最多喝一两左右即可。

误区三：药材都能泡药酒

枸杞酒、红枣酒、蛇胆酒、眼镜蛇酒……中国人几乎能拿来泡酒的，都不会放过。然而不少药酒里可能会附有乌头碱这类有毒药材，当这些药材溶解于酒精，容易引发中毒或死亡。

误区四：药酒越陈越好

药物都有保质期，更别提药酒了。虽然酒精有防腐、杀菌作用，但家庭制作的药酒一般密封程度达不到标准，很容易因制作不当而变质，所以药酒建议在半年内饮用完毕。

药酒虽有治病功效，但毕竟不是处方药，不能取代处方药所具有的安全性和药用价值。药酒具有一定药性，也不能作为客酒，宴请他人。若因误饮而发生不适，一定要及时送医。

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参考资料：

[1] 《喝药酒讲药理》.家庭保健[J].2012年2月

[2] 《陈年药酒需对症喝》.家庭医药:快乐养生[J].2019.02

[3] 《药酒你喝对了吗》.养生保健指南[J].2017年

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