农企新闻网

麻辣龙虾多少钱一份(5月小龙虾正肥美)

发布者:李龙林
导读转眼间,5月已经进入尾声,陕北的天气,虽然还是早晚温差大,但中午的温度却已经让人有了夏天炎热天气的感觉,这也就激起了人们对烤肉、小龙虾、龙虾尾等美食的兴趣。而小龙虾,则是很多人为之喜欢的一种美食,在外

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

转眼间,5月已经进入尾声,陕北的天气,虽然还是早晚温差大,但中午的温度却已经让人有了夏天炎热天气的感觉,这也就激起了人们对烤肉、小龙虾、龙虾尾等美食的兴趣。

而小龙虾,则是很多人为之喜欢的一种美食,在外面售卖的小龙虾,量又少而且价格还不便宜,所以也有很多人会选择购买小龙虾后自己在家做,这样既实惠好吃还干净,家人们吃得也更放心,在每年的这个季节,正是小龙虾肥美的季节,喜欢吃小龙虾的朋友也可以这样自己做的来解馋哦。

小龙虾的肉质松软,同时含有丰富的蛋白质、锌、镁和虾青素等营养元素,在这个季节,适量地吃一些小龙虾,也是很不错的。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

今天我给大家分享的是香辣小龙虾的家常制作方法,5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠,下面一起来看看我是怎么做的吧。

【家常香辣小龙虾------做法详解】

【所需食材】:小龙虾、鹌鹑蛋、葱、大蒜、生姜、啤酒

【调味料】:食用油、香叶、八角、白芷、干红辣椒、良姜、草果、桂皮、小茴香、红栀子、豆瓣酱

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

------制作步骤------

①:把买回来的新鲜小龙虾,放到一个大盆里,接上适量的清水,先将其浸泡2个小时。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

②:浸泡好后,在小龙虾尾部的中间位置,用手捏紧后旋转一下抽出虾线,再用剪刀剪掉虾头和虾钳最尖的部位,最后再用一个干净的刷子,仔细的把小龙虾腹部黑色的东西,刷洗干净。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

③:把小龙虾全部处理好后,多冲洗几遍,冲洗干净,再沥干水分备用(15斤的小龙虾,处理好后分了两份,最后炒了两种不同的口味,图中只是二分之一的量)。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

④:再准备适量的香叶、八角、白芷、干红辣椒、良姜、草果、桂皮、小茴香、红栀子等香料,我是买的人家直接配好的炒小龙虾的调料包,将其淘洗干净后沥干水分。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

⑤:铁锅中稍微多倒一些食用油,油温8成热,倒入沥干水分的小龙虾,将其炸至亮红色后,沥油捞出备用。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

⑥:锅中留有一些食用油,放入准备好的所有香料和葱姜蒜,炒出香味后,放入适量的小龙虾调料包或是豆瓣酱,翻炒出红油后,放入小龙虾,快速的翻炒均匀。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

⑦:随后倒入适量的啤酒,没过小龙虾即可,盖上盖子,焖煮2分钟,随后放入提前煮好并剥掉外皮的鹌鹑蛋(这里大家可以根据自己的喜好,放一些自己喜欢吃的配菜,也可以不放),继续煮至汤汁快收干时即可出锅,可以留一些汤汁,在吃的时候,蘸着汤汁吃,更好吃哦。

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

5月小龙虾正肥美,20块钱一斤,搭配鹌鹑蛋一起炒,好吃又实惠

我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈,一枚爱吃爱做爱分享的80后宝妈,专注分享简单好吃的家常美食及减肥的相关食谱等,如果您喜欢这篇文章的话,可以点赞、收藏、转发一下,拍图码字不易,未经授权严禁搬运抄袭,乐妈每天都会有不同的美食相关内容分享,感谢您的观看。