据韩国媒体报道,韩国炸鸡龙头行业“校村炸鸡”宣布,从2021年11月22日起,全面上调炸鸡价格:每只售价从原来的15000韩元(约合人民币81元)上调到20000韩元,约合人民币108元。
报道称,其涨价原因是因为食用油价格上涨和配送成本上涨。看到企业宣布的涨价消息,韩国人痛呼“失去炸鸡自由了”。
那么,韩国品牌食品校村炸鸡价格突然大幅度上涨的原因只是因为食用油和配送成本上涨吗?韩国校村炸鸡好吃在哪里呢?下面和各位朋友一起讨论交流。
一、韩国品牌炸鸡“校村炸鸡”价格为什么会突然大幅度上涨?
韩国的名牌食品“校村炸鸡”一直深得韩国人青睐,就连世界著名品牌的美国肯德基炸鸡在韩国也败给“校村炸鸡”。在韩国国内也有很多肯德基店,但大多都是“门前冷落车马稀”,而韩国国内所有的“校村炸鸡”连锁店的食客却熙熙攘攘,络绎不绝。个中原因,有人说是体现了韩国人的本国情怀,但原因究竟是什么,估计并非如此简单。
那么,深受韩国国人青睐的“校村炸鸡”价格突然如此大幅度涨价,原因真的只是食用油价格和配送成本上涨吗?肯定有原材料和配送成本上涨的原因,而原材料食用油价格和配送成本上涨的原因就是已经连续两年多的新冠疫情,而韩国的疫情一直没有得到有效的控制,的确是其中的一个原因,但除此以外,还有另外不该上涨的原因。
就在校村炸鸡宣布上调炸鸡价格之前,韩国市场监管部门就查处了一起巨大的非法牟利案,而此案正与炸鸡啊价格高昂有直接的关系。2021年10月6日,韩国市场监管机构一公平交易委员会公布一个案件:占据韩国全国市场份额93.2%的7家鸡肉供应商,6年间相互勾结,联合操纵常用于参鸡汤料理的部分品种生鸡价格,谋利高达1万亿韩元,折合人民币54亿元,7家供应商平均每家谋利近8亿元人民币。这也是导致校村炸鸡价格一直高昂的一个重要原因。校村炸鸡因为食用油价格和配送成本上涨即便不涨价,原价也达到每只81元人民币,即便韩国人很有钱,大多数人也消费不起。
其实,韩国不仅是鸡肉昂贵,其它肉食品价格也非常高,五花肉每公斤185元人民币,比我们国内五花肉最高时候的每公斤60多元还高三倍。而牛肉价格更是高得离谱,每公斤约合人民币1090元。
城门失火,殃及池鱼。监管部门表示,接下来将要对市场上的鸡蛋及其它品种的鸡肉是不是存在类似问题展开调查,并加强对禽肉类价格监管,严厉惩处违法行为。
那么,接下来,韩国炸鸡价格、其它肉类价格能不能下降,就看监管部门是不是来真的,如果真的能对已经查出的7家鸡肉供应商严厉处罚,相信,炸鸡和其它肉类价格会有所下降。其实,价格上涨,很多时候并不是产品源头价格上涨,而往往是中间链条出了问题。
二、韩国校村炸鸡好吃在哪里,如何制作的?
韩国校村炸鸡是品牌炸鸡,味道肯定不一般,不然也不会受到如此青睐,连锁店已经开到中国。
那么它是如何制作的呢?其实也不复杂。
第一步:准备作料,鸡腿、五香粉、盐、胡椒粉、牛奶、炸粉。第二步:调好需要的酱汁。酱汁的原料分别是:蜂蜜6勺、酱油2勺、水2勺、搅拌均匀。第三步:腌渍鸡腿。第三步:腌渍鸡腿,将盐、胡椒粉、五香粉均匀地撒在鸡肉上,然后放在牛奶中浸泡20分钟。第四步:把鸡腿从牛奶中捞出来,均匀的裹好炸粉。第五步:锅内放油,烧热后开始炸鸡腿,炸到表面金黄。第六步:把准备好的酱汁煮沸放入鸡腿,翻炒几下,然后捞出盛盘。
其实,品牌食品究竟有多好吃,也不像它的价格那样夸张,其实,品牌产品的价格反应的除了产品本身,更多的是品牌,我们更多时候吃的是品牌,而不是产品。这108元中,至少有38元是品牌价格,40元是中间商利润,只有30元才是产品本身的价值。因此,对普通老百姓来说,吃每只30元的炸鸡和每只108元的炸鸡,其实际价值差不多。
三、中国人有多少人吃得起韩国炸鸡?
中国人还是比较喜欢吃炸鸡的。现在,比较火的是“肯德基”和“汉堡”,大城市里到处可以看到肯德基连锁店。不过,韩国的“校村炸鸡”店也有,但没有肯德基店多。韩国国内炸鸡涨价。每只108元,不知道中国的“校村炸鸡”原价多少,是否涨价?如果按韩国的价格,每只炸鸡108元,中国能吃起的人有,像少数富豪老板、权贵大腕,别说108元,1008元也吃得起,而且还不用自己掏钱,但大多数普通老百姓还是吃不起。