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明矾多少钱一斤(315曝光的)

发布者:金熙
导读导语315曝光的“假粉条”,选购时怎样避免入坑?牢记3点,再买不吃亏作为一枚美食博主,除了日常的吃喝之外,比较看重的还有食品的质量。昨天观看了315晚会的直播,尤其是看到老坛酸菜和“假粉条”事件之后

导语:315曝光的“假粉条”,选购时怎样避免入坑?牢记3点,再买不吃亏

315曝光的“假粉条”,选购时怎样避免入坑?牢记3点,再买不吃亏

作为一枚美食博主,除了日常的吃喝之外,比较看重的还有食品的质量。昨天观看了315晚会的直播,尤其是看到老坛酸菜和“假粉条”事件之后,真的有点痛心。不是说好了中国人不骗中国人吗?为什么要出尔反尔,而且还要伤得这么彻底?商家你的良心何在?

315曝光的“假粉条”,选购时怎样避免入坑?牢记3点,再买不吃亏

记得之前在农村的时候,村里有专门的做粉条的,他家都是自己家种红薯,再收购村民一些,基本上都是纯红薯制作的。吃起来口感很滑,红薯味也比较浓。近几年不知道什么原因不做了。市面上的粉条口感很差,知道有可能掺假,但因为吃得不多就没在意。直到昨晚看了315晚会,这才发现,原来做粉条的水这么深。

315曝光的“假粉条”,选购时怎样避免入坑?牢记3点,再买不吃亏

稍微有点良心的企业,会往粉条里面加入少许的红薯粉。那些良心完全被狗吃了的商家,会直接用木薯粉代替,而且还有可能添加某种化学物质,比如甲醛或者胶质的添加剂,以增加筋道嫩滑的口感,也能延长保质期。那我们选购时,怎样避免入坑呢?小简告诉你,牢记这3点,再买不吃亏。

315曝光的“假粉条”,选购时怎样避免入坑?牢记3点,再买不吃亏

1:首先是价格,大家牢记一句话,一分钱一分货,贵的不一定是好的,但便宜的绝对就是不好的。市面上的红薯,一斤也得2-3块钱吧,做成粉条之后还卖2-3块钱,大家想一下这能是真的吗?记住,贱钱无好货。

2:再就是闻味道,地道的红薯粉是没有味道的,如果选购时闻到一股塑料味或者一股墨水味,这样的基本上就断定是假的红薯粉。一般来说真正的红薯粉,颜色会有点淡黄,但如果发现粉条看起来很透明,颜色也比较均匀,这种有可能是加了食用胶的。

3:也可以烧一下试试,正宗的红薯粉经过燃烧之后,会有股焦糊味,但如果冒黑烟或有很难闻的气味,这种一般就是假粉条。烧过的粉末用手捻一下试试,如果是纯粉末则代表是真正的红薯粉,如果有颗粒,则有可能是馋了假的红薯粉。

315曝光的“假粉条”,选购时怎样避免入坑?牢记3点,再买不吃亏

315晚会爆出的“假红薯粉”,是用木薯粉制作的。那么问题来了,木薯既然也是食物,为何制成粉条之后人们就不认可呢?其实,错就错在不该张冠李戴,用质量低廉的木薯粉来代替红薯粉销售,这一切都是利益在驱使……

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其实,木薯是有毒的,当然不同的品种可能稍有差别,但基本上都有毒。为了防止食用木薯中毒,人们会将木薯去皮,然后将果肉放在清水中浸泡。一般来说泡6-7天就可以去除70%的毒性。之后再煮熟,就可以放心食用了。而用木薯做粉条,再加入适量的绿豆粉,玉米粉,做好的后与真的红薯粉很相似。不过木薯粉的口感比红薯粉要差很多,煮好后容易出现糊化。

在制作红薯粉条的时候,除了偷梁换柱之外,有些商家还会加入大量的明矾做膨大剂,这种物质经常食用会给身体造成不良影响。还有一些商家会往里加入硼砂,明胶,甚至是甲醛,提升粉条的口感和筋度。

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希望315晚会的曝光之后,这些无良商家会及时收手,不要再为了利益而出卖良心。好了,今天的内容就是这样,如果对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,我们一起探讨……