最近的烟台,伴随着大风过境,不断有新鲜的“海货”送上岸,前几天,很多当地居民都去海边捡海肠子,1斤能卖上100元,很多人一晚上就能赚到2万块,要知道,这可是没有什么成本的,因为这些海肠都是野生的,被大风吹到岸上的。
如今,海肠捡的差不多了,大风又给烟台人送来了新的“海货”——蛏子,虽然从价格上来说,蛏子要比海肠便宜不少,但是,蛏子的每斤价格,也是几十元,不得不说,烟台人真的是又有口福,又有钱赚,好生令人羡慕了。
那么,这些海肠和蛏子,又是如何被大风送上岸的呢?
本身,烟台就是一座沿海城市,当地的气候环境也非常适宜,这就导致当地的海洋资源,一直都是非常丰富的。
拿海肠来说,烟台海域就是我国海肠产量最多的地方,而且在烟台,海肠还成为当地的特产之一,深受人们的喜爱。
蛏子也是如此,正常情况下,蛏子都是躲在泥巴里,主要是位于入海口的浅海地区,不过当一场大风带着海浪呼啸而过之后,就会将这些躲在泥巴里的蛏子给送上岸,自然,原本人们是需要在海滩上光着脚去寻找蛏子洞,去挖蛏子,而如今却可以拎着桶,随便就是半桶,无论是卖了还是自己吃,都很合适。
自然,也就是被大海送上门来的“海货”了。当然,这样的情况也并不是每一年都会发生,上一次烟台海滩遍地都是“海货”,发生如此壮观的景象,还是在2018年2月份的时候,在当时,除了海肠和蛏子之外,还有大量的贝类等海洋生物,也都被冲上岸。
那么,除了我国之外,外国人喜欢吃海肠和蛏子吗?
从分布来看,海肠和蛏子在海洋中的分布还是非常广泛的,所以,不止是我国海域,很多国家的海域,也都有海肠和蛏子。
比方说在2019年,曾经有大量的海肠在美国的海滩上搁浅,还有就是在今年8月份的时候,美国的海滩上,也出现了很多的蛏子。
不过,美国人对于海肠和蛏子,却并不像我们这样喜爱。拿海肠来说,事实上海肠长得是非常恶心的,包括我国在过去,也是不吃海肠的,海边的渔民都是用它们作为鱼饵,包括日本如今也是仍然用海肠当鱼饵。
一直到后来,人们知道了海肠的营养价值之后,才开始吃海肠,所以,海肠这种外表“恶心”的海洋生物,本身在世界上吃它们的国家就不多,所以,当大量海肠在美国海滩搁浅,美国人是非常厌恶的,毕竟他们不吃海肠,觉得这些海肠遍布海滩,实在是太恶心了。
而拿蛏子来说,虽然美国人吃蛏子,但是,他们却只是直接用水煮熟了食用,而我们平时吃蛏子,主要是爆炒,因为这才会让蛏子的美味最大化,因此,美国人也不觉得蛏子好吃,即使海滩上都是蛏子,他们也提不起太大的兴趣。
当然,这也主要是因为不同的国家,饮食文化都是不同的,这就好像韩国人吃海肠,最喜欢生吃,比方说在曾经火爆一时的电视剧《来自星星的你》中,女主角千颂伊最喜欢吃的食物之一,就是海肠刺身。
而在我国,人们吃海肠,也都是将其烹饪熟了后食用,很少会直接生吃,毕竟生吃海肠,看起来也的确是有点“恶心”。
那么,海肠和蛏子的价格为何这么贵呢?
从市场售价来看,海肠一斤的价格可以达到200元左右,而蛏子的价格,也在30元一斤左右,可以说,价格都是比较高的,毕竟其它的一些人们常吃的贝类,比方说花蛤等一类的,价格也就在几块钱一斤。
至于为何海肠和蛏子的价格这么高,主要是因为由于需求量大,所以它们的产量也在不断减少,自然,野生的数量越来越少,价格也就不断增高了。
拿海肠来说,作为烟台特产,从2014年开始,烟台就开始进行海肠养殖了,一方面是保护海肠的野生资源,另外一方面,就是确保海肠不会灭绝,可以一直成为人们餐桌上的食物之一。
蛏子也是如此,由于本身相对于其它贝类而言,蛏子的产量就没有那么高,而且蛏子在挖掘的过程中,也是需要耗费更多的时间和精力,并且雇佣专业的挖蛏人,一个月的工资也在上万元左右,自然,诸多成本之下,蛏子的价格也就同样很高了。