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二十年口子窖500ml多少钱一瓶(安徽一名酒)

发布者:何龙
导读安徽临江近海,位于我国华东地区,地势比较平缓,气候温和,是长三角的重要组成部分。印象中的安徽人都是吃苦耐劳、老实勤恳的,似乎没办法把他们和热烈洒脱的白酒联系在一起。不过,安徽可是我国盛产白酒的省份之一

安徽临江近海,位于我国华东地区,地势比较平缓,气候温和,是长三角的重要组成部分。

印象中的安徽人都是吃苦耐劳、老实勤恳的,似乎没办法把他们和热烈洒脱的白酒联系在一起。

不过,安徽可是我国盛产白酒的省份之一,在90年代,安徽曾有多款白酒进入国内白酒利税20强,总量仅次于四川省。

安徽一名酒“陨落”,曾经家喻户晓,如今却因走不出当地险些倒闭

西不入川,东不入皖。

说的就是四川和安徽本省的白酒非常强势,外地酒根本就没办法打进他们的市场。

在种类丰富多样的徽酒中,有让人“滴滴难舍”的沙河特曲,也有“不到长城非好汉,不喝中华玉泉酒真遗憾!”的玉泉酒。

其中最叫人难忘的一款酒,酿酒的主原料是绿豆,当时的安徽人,喝过都忘不了,说是家喻户晓也不过分,但却因为没有把握机会走出当地,还险些倒闭。

安徽一名酒“陨落”,曾经家喻户晓,如今却因走不出当地险些倒闭

它就是明绿液

传承千年的酿造工艺,在小小的绿豆上也能闪闪发光

1980年,安徽明光酒厂准备酿制一款新酒,他们果断又大胆的选择了绿豆作为酿酒的原料。明光市有着得天独厚的地理生态环境,因此生产的绿豆粒大皮薄,既可入药也可酿酒。

安徽一名酒“陨落”,曾经家喻户晓,如今却因走不出当地险些倒闭

因此明光酒厂使用了自南宋流传下来的独有的酿造工艺,全手工酿制而成,独特的技艺和原料一结合,为明绿液赋予了独一无二的香气。

酒液呈淡绿色,酒体丰满,入口后豆香清淡幽雅,芳香浓而不艳,回味悠长。

初出茅庐便名满华夏大地

因为口感绝佳,香型和颜色与一般白酒有着明显区别,明绿液受到了极大的欢迎。

安徽一名酒“陨落”,曾经家喻户晓,如今却因走不出当地险些倒闭

还被《人民日报》、《经济参考》、《北京晚报》等报刊誉为“酒中奇葩”,一些华侨喝过后更是将它视为“酒中珍品”。

一时之间,酒厂大门前络绎不绝,来拉酒的大型卡车把104国道挤了个水泄不通。

未到花期便提前凋零

在90年代,本该是明绿液大展拳脚的时候,但明光酒厂此时却因为经营不善,逐渐走上了下坡路,濒临倒闭。

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一看情况不对,酒厂便在当地的扶持下开始准备引进资金,虽然经过了一番“抢救”,甚至还把口子窖的人挖了过来,但依然难挽下滑之势。

现在明光酒业已经被古井贡酒收购,在强有力的扶持下,却依然只能在安徽省内发展,甚至有不少酒友反馈近几年新出的明绿液,已经明显没有90年代的味道好了。

安徽一名酒“陨落”,曾经家喻户晓,如今却因走不出当地险些倒闭

时代在不停的变化,“酒香也怕巷子深”。像明绿液这种,酒质好但是走不出当地的酒不在少数。

杜康酒

曾经借着曹操的一句“何以解忧,唯有杜康”乘着东风扶摇直上的杜康酒,如今也是少有人喝。

当初的“三分天下”给了山寨酒可乘之机,杜康酒的名声被一再败坏,等反应过来时,已经到了无法挽回的地步了。

安徽一名酒“陨落”,曾经家喻户晓,如今却因走不出当地险些倒闭

虽说千人千味,但杜康的酒质是没得说的,不少喝过杜康酒的人,反应还都挺好的。香泥封窖,低温入池,混蒸续槽等工艺,让杜康酒清澈透明,芳香浓郁,味醇甘美

不过因为以前残留的问题到现在还没有彻底解决,所以杜康酒这几年的发展大多还是绕着原地打转。

木台厚道酒

贵州当地土生土长的一款大曲坤沙酒,酒厂坐落在有着美酒河之称的赤水河畔,距离茅台厂距离不过千米。

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酿造人是业内泰斗级人物,被誉为“茅台八仙”之一的冯小宁,师承茅台老厂长李兴发

采用贵州当地独有的紫色土壤种植出的糯性红高粱、优质小麦和赤水河源水,严格按照“12987+N”的工艺,经过“多轮次蒸煮发酵”,历时1年酿制,5年陶坛陈放,待酒体中的有益微生物达到1200种时,方可出厂。

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酒体微黄,独具酱味,开瓶时的喷香让人感到舒适愉悦,入口微甜,随后窖香和花果香在口腔中爆开,微微的酸感使人口舌生津,过喉时柔滑顺畅,有爽快之意。

因为酒质好,价格亲民,所以这酒刚在贵州面世时,还一度引发了抢购热潮,不少人走亲访友都会带上两箱。

安徽一名酒“陨落”,曾经家喻户晓,如今却因走不出当地险些倒闭

不过因为酒厂一直专注于酿造好酒回馈酒友,没什么精力做宣传,造成了酒虽好却走不出当地的现象,实在有点可惜。

在白酒市场百花齐放的今天,亦有不少明珠蒙尘,令人忍不住惋惜,你常喝的酒里有不出名的好酒吗?欢迎分享。我是麟大官人,一个每天认真更新美食知识和技巧的博主,如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助,欢迎您关注我每天学习更多知识,麟大官人非常感谢您的厚爱!美食的道路上一起加油吧!!

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