龙利鱼是一种海鱼，口感爽滑，味鲜鲜美，营养价值相对较高，常出现在大众视野中，老妈也爱吃龙利鱼，经常去超市购买生龙利鱼片，还自夸的说：“这鱼真便宜，才8块钱一斤，用来煮粥真不错”，看到这您各位应该明白，这价格肯定买不到真正的龙利鱼，是它的近似鱼类，是用巴沙鱼冒充的，虽然外形不一致，但宰杀后几乎分不清，巴沙鱼也表示很冤枉，“长得相似，也不是我的问题，怪我咯”？

现在关于龙利鱼的吃法太多了，蒸、煎、烤炸，样样美味，尤其是部分餐馆中的招牌菜，爆款单品酸菜鱼，大放厥词的宣传，是用龙利鱼制作，因为价格实惠，消费者络绎不绝，其实内行人都明白，都是巴沙鱼代替的，根本没有龙利鱼，真正的龙利鱼，价格应该在40-50元之间，你这一顿饭还不够人家的成本，各取所需罢了，知识盲区太大，都成一锅烩了，就算专家来了也表示，傻傻分不清楚。

巴沙鱼是什么鬼？其实它也是一种常见的鱼类，东南亚国家的重点养殖对象，属于淡水鱼，生长环境一般，对水质要求不高，成长迅速，出肉率高，受到很多餐厅的青睐，营养价值一般，这一点就跟龙利鱼有区别，龙利鱼属于海鱼，刺少肉嫩，营养价格高，如果想降低成本，聪明人就想到了，用巴沙鱼来代替，倒不是说这种鱼不好，而是花龙利鱼的钱，吃巴沙鱼的肉，有点被当成“冤大头”被坑了。

尽管售货员告诉你，龙利鱼就是巴沙鱼，巴沙鱼就是龙利鱼，你都不要相信，这种说法也就是骗骗不懂的人，一个是海鱼，一个是淡水鱼，一个卖40元一斤，一个只卖几块钱一斤，经过去头切片，两种鱼几乎一模一样，那么应该如何区分呢？

1、厚度

想买新鲜的龙利鱼不容易，因为都被制成了鱼片、鱼柳，从厚度先区分一下，龙利鱼是薄的扁平，而巴沙鱼是厚的偏长，薄的龙利鱼几乎没腥味，相反偏厚的巴沙鱼，口感略差一些，巴沙鱼主产在湄公河，公认的污染水域，给你个眼神，自己慢慢体会。

2、价格

龙利鱼是深海鱼，内陆超市卖的不多，大多数所谓的龙利鱼，其实都是越南的巴沙鱼，经过冷冻分割，已经傻傻分不清了，鱼目混珠，龙利鱼稀少价高，巴沙鱼量大价低，最简单粗暴的小技巧，就是看它的价格，十几块钱一斤，根本买不到真正的龙利鱼，一定要选择价高的。

龙利鱼：营养丰富，含有多种营养，常给孩子吃，可以保护眼睛视力，是优质的海洋鱼类。

龙利鱼

巴沙鱼：肉质一般，营养甚至不及草鱼，在遥远的运输过程中，还会用药水保鲜，不建议长期食用。

巴沙鱼

市场上卖的龙利鱼，不是挺像巴沙鱼，其实就是巴沙鱼，对于一般的消费者来说，根本没有在意，懂的人少之又少，没有办法，想购买到真正的龙利鱼挺难，为什么用巴沙鱼冒充呢？说白了也就是利益关系，今天介绍了这两种鱼，重点就是让大家明白，区别在哪，少花的冤枉钱，鱼贩子表示，因为巴沙鱼污染严重，又腥又油营养低，我们自己都不吃！

如果您不小心买到了巴沙鱼，那么不用担心，因为其他人买到的都一样。