我国南北差异大，在饮食方面也是有很大的区别，南方人大多吃米饭，北方人大多吃面食，面食最主要的原材料就是面粉了。进入11月份以来，随着小麦价格的上涨，主产区面粉价格也开启了暴涨模式。一般来说，一袋面粉上涨3-5元已经算是暴涨了，但是目前涨幅在7-10元一袋。据了解，近期小麦价格波动频繁，生产成本增加，面粉产量减少，导致面粉价格涨势凶猛。那么现在面粉价格多少钱一斤？为何上涨迅猛？接下来和大家一起分析下2021年11月份面粉最新行情走势预测分析。

现在面粉价格多少钱一斤？

普通面粉：河北唐山市迁安市普通面粉4.85元一斤；吉林白城市大安市普通面粉3元一斤；山东德州市宁津县普通面粉2.18元一斤；河南商丘市永城市普通面粉2.76元一斤；甘肃武威市民勤县普通面粉3.23元一斤；天津市河东区普通面粉4.3元一斤。

面筋粉：河北石家庄市平山县面筋粉2.64元一斤；黑龙江哈尔滨市呼兰区面筋粉2.1元一斤；山东济南市金乡县面筋粉4元一斤；河南洛阳市宜阳县面筋粉3.64元一斤；河北保定市莲池区莲池区面筋粉3.12元一斤；宁夏银川市灵武市面筋粉5.5元一斤。

小麦粉：河北邯郸市临漳县小麦粉5元一斤；内蒙古呼和浩特市新城区小麦粉5.5元一斤；黑龙江牡丹江市绥芬河市小麦粉2.9元一斤；山东聊城市冠县小麦粉4.13元一斤；河南平顶山市叶县小麦粉3.78元一斤；陕西西安市雁塔区小麦粉4.1元一斤。

全麦粉：河北沧州市献县全麦粉4.5元一斤；内蒙古呼和浩特市新城区全麦粉5元一斤；山东德州市宁津县全麦粉4.8元一斤；河南信阳市商城县全麦粉4.24元一斤；甘肃武威市民勤县全麦粉3.99元一斤。

注意：以上部分面粉产区价格报价均来自惠农网产地行情供应大厅，仅供参考。

面粉价格为什么上涨迅猛？

市场上面粉的价格和小麦的价格有很大的相关性，随着小麦价格达到了新的年内高点，市场需求量也在加大。目前小麦价格连涨也带动了面粉价格上涨，有业内人士表示，近期面粉上涨很快，几乎每天价格都有波动，不仅面粉价格上涨了，而且货还很难定。

1、小麦延迟上市

小麦主产区主要是河南、河北、安徽、山东、山西、江苏等地，一些主产区受到雨水天气等影响导致小麦上市推迟，这也让今年小麦品质下降，而面粉的供应和小麦的上市有直接关系，小麦上市延迟，面粉加工厂没有大量的小麦加工，面粉价格因此上涨。

2、运费成本增加

我国虽然是一个粮食大国，但是小麦产区却难以生产出高产小麦，加上今年油价上涨，而且国内疫情加重，面粉外调受阻，这也让运输成本不断增加，间接导致了面粉价格上涨。

3、面粉需求量增加

北方大多吃面食，对于面粉的需求量很高，面粉是我国重要的食物来源，而且不少餐饮行业都需要面粉进行加工制作美食，市场利润高，加上局部地区疫情反弹，不少居民采购意愿增强，囤货需求旺盛，面粉订单量增加，这使得面粉价格高涨。

2021年11月份面粉行情走势预测

很多人都有关注到小麦价格，目前小麦价格已经达到了9年来新高，处于历史高位，从当前市场来看，玉米价格上涨增加了对小麦的需求，带动了小麦价格上涨，但是玉米价格和小麦价格基本持平，小麦替代优势不明显，虽然小麦价格上涨短期内会带动面粉价格上涨，但总体上涨空间有限。

目前一些面粉加工企业也减少了面粉加工数量，这也使得面粉市场需求变得困难，而且谷物农户的不愿出售增加，导致面粉价格一直在上涨。而近期物价上涨，也让不少居民有囤积面粉现象，经过面粉抢购潮过后，市场有长时间的冷淡期，加之目前政策不明朗，预计之后面粉市场会有新一轮的价格调整，建议大家理性采购，不要大量囤积。