茶饮市场有望再次成为竞争热点。

知食君从伊利方面获悉，这家中国最大的乳业巨头即将推出旗下首个国潮茶饮品牌“茶与茶寻”，迈出进军无糖茶市场的第一步。无独有偶，就在伊利官宣推出无糖果茶之前不久，农夫山泉再次表示不想只局限当一名“大自然的搬运工”，会即将推出茶饮料和碳酸饮料的组合物“汽茶”。

两大巨头公司相继推出茶饮，除了颇有点英雄所见略同之意，还可能预示着茶饮有望再次迎来爆发期。调研数据也显示，和发达国家市场相比，中国茶饮市场还处于早期阶段。

两大巨头的不同算计

据知食君了解，“茶与茶寻”的品牌定位是“新派国潮茶饮茗家”，其诞生概因伊利团队看中0糖茶饮的发展潜力，希望在不牺牲口感和口味的基础上，给想品尝甜味又有控制热量需求的消费者提供一种新的健康选择，其新，就表现为它添加有益生菌。

目前，“茶与茶寻”只有桃香乌龙和青柑普洱两个口味。官方信息显示，前者茶源是严选自福建安溪铁观音，搭配真实桃汁，后者则是严选自大叶种普洱和新会陈皮，两种味道的饮品包装均为400ml，每瓶中都添加有20亿CFU（CFU为菌落形成单位）乳双歧杆菌。

值得注意的是，伊利方面特别声称所含菌种获得过NutraIngredients Award 2020体重管理大奖。知食君查询后得知，NutraIngredients Award 2020是Vitafoods 集团在2020年举办的年度健康功能原料会展期间颁发的年度大奖，该会展的行业地位大致类似于法国戛纳电影节的行业地位，颇具权威。而在2020年的会展上，仅有4种功能原料获得“体重管理大奖”（Weight Management）。

此外，为了成功锁定以Z世代、大学生和精致白领为主的消费群体，伊利还特别为该品牌设计了两个原创IP形象——身着传统服饰的“茶叶宗门传人”茶雨和有一片茶叶尾巴的“茶宠”阿寻。

知食君还在伊利天猫旗舰店注意到，茶与茶寻由位于苏州常熟高新产业园内的东洋饮料（常熟）有限公司生产。官方信息显示，东洋饮料（常熟）有限公司由东洋制罐株式会社和日本饮料株式会社合资兴办的日资企业，这意味着最初的茶与茶寻系委外给第三方企业加工生产。不过，伊利方面也介绍说，后续产品将根据需求可能有所改变。

相比初次进入茶饮市场的伊利，农夫山泉已经在茶饮市场摸索了近20年。

在很多人的记忆中，钟睒睒早在2011年就推出过“东方树叶”品牌的茶饮，不过市场反应很糟糕，因为太苦太涩而被消费者称为“最难喝饮料”，但熟悉其产品发展脉络的人却晓得，这位前“中国首富”早在2005年就染指茶饮市场，推出的第一个茶饮品牌就是“汽茶”——将碳酸饮料和茶饮料结合在一起，有充盈的气泡感。后来农夫山泉又推出过tot苏打红茶和泡泡茶等两款茶+碳酸的组合，但市场反馈都不如人意。

16年后，钟睒睒重拾“汽茶”品牌，基于“真茶真汽，底汽十足”的市场定位，再次向碳酸+茶组合发起冲击。据悉，农夫山泉这一次没有跟风0糖概念，改走低糖路线，糖源分别来自于白砂糖、赤藓糖醇和木糖醇等，在口味上有百香乌龙、青柑普洱、黄皮茉莉等三种供消费者选择。事实上，钟睒睒在低糖茶饮赛道上已潜心多年，他在2006年就推出过“农夫茶”，并在2016年上市有果汁甜味的茶π。

瓶装茶饮市场还有巨大增长空间

1993年，旭日升推出瓶装冰装，由此开创了垂直的瓶装茶饮市场。1996年，来自台湾的康师傅和统一企业在大陆推出瓶装冰红茶，以及内地的娃哈哈绿茶等共同推动瓶装茶饮发展。不过，当时的茶饮都是含糖饮料。1997年，日本三得利带着无糖乌龙茶进入中国市场，然而市场接受度不高，随后，统一、康师傅、农夫山泉相继推出无糖茶产品，国内的无糖茶市场进入市场培育期，但是消费者习惯于微甜的冰红茶，所以在很长一段时间里，各种品牌的红茶、绿茶在茶饮市场里持续占有相当的份额。

从2013年左右开始，瓶装茶饮市场增长乏力，原因是成长起来的90后年轻消费者在注重口感，包装设计的同时，更看重对身体健康的影响，其中就包括对糖和热量的担忧。英国市场调查公司英敏特的食品饮料分析师徐文馨就曾指出，“消费者正变得越来越精明，他们开始关注饮料的制作原料是否是真材实料，会仔细观看配料表里热量和糖分含量。”另据欧睿咨询的数据显示，我国茶饮料市场整体从2013年、2014年左右景气度开始下滑。2014年至2017年期间，销量持续下滑但销售额基本持平。

2018年，名不见经传的元气森林在行业内掀起0糖风潮，一时间0糖成了饮料标配，茶饮市场也被卷入其中，随着农夫山泉、可口可乐和雀巢等中外巨头企业的加入，无糖茶市场或许真的将要迎来一波爆发。

据弗若斯特沙利文咨询公司数据显示，受到中国消费者健康意识增长的驱动，我国无糖茶饮料零售额持续快速增长，2019年零售额为41亿元，2014年-2019年的复合年增长率高达32.6%。还有数据显示，2014年中国无糖饮料行业市场规模为16.6亿元，在软饮料（不含包装饮用水）中占比0.27%，2019年已发展至为98.7亿元，年复合增长率为42.84%。尽管增速较快，我国无糖饮料在软饮料（剔除包装饮用水）中占比仅1.25%，而无糖茶饮的市场占比更加渺小。

相比市场更为成熟的发达国家，我国无糖茶销量的市场占比也显得微不足道——2019年，日本的茶饮料中约70%是无糖茶饮，澳洲在2018年的无糖茶饮占比也达到44.4%。而2019年我国无糖茶占比仅5.2%，大至类似于日本无糖饮料兴起的初期。这意味着，无论是低糖，还是无糖，我国的瓶装茶饮市场规模还有很大的增长空间。

或许正因为此，瓶装茶饮市场上不仅有伊利、农夫山泉的身影，连新式茶饮中的喜茶、奈雪的茶和乐乐茶等品牌企业也卷了进来，可以想见，随着更多饮料企业的入局，整个市场将风云再起，当然，竞争也将更加激烈。其中，健康和功能性将成为主旋律。

目前来看，茶饮市场依旧保持较高的增速。知食君在昨日的报道中指出，统一企业在2021年的茶饮业务收入为62.72亿元，同比增长15.2%。而依据2021年半年报数据，康师傅在截止2021年上半年的瓶装茶市场的占有率为42.1%，稳居市场首位。

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