从年后开始，蔬菜行情就开始了一波走跌，消费者的购买压力也大幅度减轻。然而，对老农来说，目前生姜、大蒜、土豆价格已持续低迷一个月左右，很多人已陷入亏损中，大家不知该如何是好。

但让人意外的是，近日大葱行情却很是利好，超市里精品大葱卖出了8元/斤，这是咋回事呢？

01、大蒜低迷

从近期的蒜价来看，行情可谓是低迷不已，因目前市场的库存依旧偏多，足足有197万吨，因此贸易商不敢提价收购，而市场对大蒜的需求也不高，使得产地大蒜已陆续跌破1.8元，要知道去年大蒜刚上市后，蒜价很快就涨至2-3元/斤。

从金乡产区行情来看，买货的客商并不多，库内一般混级也才1.68-1.78元/斤，而蒜米料更是跌至1.45-1.54元/斤，大混级为1.9-2.1元/斤，老蒜价格更是低至1.1-1.3元/斤。

目前大蒜走量偏低，月销仅仅30万吨，而5月份又有一大批新蒜上市，届时老蒜价格还会被进一步压价，因此很多蒜农都希望尽快出售。

可去年大蒜涨至2-3元时大家捂着不卖，如今跌破1.8元，再算上折损以及冷库费用，大家想要赚上钱实属不易。目前，蒜农的投入成本比收购成本高出不少，但却不得不卖蒜，不然就真的没时间了。

以目前的出售时间来看，就算是到了5月底，仍有上百吨库存，其数量较大，恐怕新蒜价格也不尽人意，除非新蒜减产，不然的话价格恐怕只会更低，大家要做好准备，寻求出售渠道，早日将大蒜卖出去才行。

02、土豆5毛

如今的土豆价格也让很多客商、老农头疼，要知道现在批发价也才5-6毛一斤，更别说产地价，很多老农只能4毛一斤无奈将土豆卖出去，这个价格是不可能赚钱的。

而对客商来说，现在土豆价格不稳定，也极易导致亏本。有客商称，前几天6毛收购的土豆，没想这几天就已跌至5毛，什么都没干就亏了1毛一斤，不敢再随意收购土豆了。

从产地交易行情来看，滕州产区，目前土豆在5-6毛一斤，目前走货不多；西吉产区，土豆价格在0.55-0.6元/斤，客商拿货的热情不高，淀粉厂采购基本接近尾声；围场产区，3两希森6号报价为0.5-0.55元/斤，而3两V7报价为0.6-0.7元/斤。

如今土豆已低迷一个月，很多农民连出售的渠道都没有。有网友表示，内蒙乌兰察布部分农民，直接将土豆拿出去喂羊，主要是天气热了，土豆发芽风险大，却没有几个人收购，只能拿来喂羊。

然而，5月份新土豆又将迎来大面积上市，而今年东北、云南、广西的栽种面积增多，且基本同一时间上市，这意味新土豆价格只会更难，大家要有准备。

03、生姜卖不出

从去年开始，生姜价格就不尽人意，其行情长期在1元以下，而往年姜价一直在2-3元，可见行情有多差。

当然，姜价走跌，主要是因产量太多了，前些年行情一直可观，姜农赚上了一笔钱，谁知种植规模偏多，产量居高不下，价格持续回落，泥姜收购价只有几毛一斤。

因价格太低了，很多姜农都将其存放地窖内，期待着今年行情走高，但从去年10月至今，姜价一直没什么起色，价格依旧偏低，甚至想要出售都是一大问题。

在昌邑产区，泥姜主流价为0.6-0.7元/斤，优质泥姜报价为0.8-0.9元/斤；安丘泥姜报价为0.8-0.9元/斤。

4个月的存储时间里，泥姜重量已缩水很多，部分泥姜腐烂，但价格却没有半点增长，洗姜价格也才1.2-1.3元/斤，优质洗姜为1.4-1.5元/斤，这显然是不尽人意。

目前很多人都有出售生姜的打算，毕竟存放时间越长，那损耗也就越大，而生姜价格又涨不上去，出口也受限，农民已对未来姜价不抱希望。

04、大葱却向钱冲

相比以上几种蔬菜，葱价就显得比较可观，其价格不仅没跌，反而开始了一波上涨，如在潍坊市场上，葱价从节前的2-2.5元/斤涨至目前的5-6元/斤，精品大葱8元/斤，可见行情有多可观。

在北京新发地，大葱批发价已涨至4.3元/斤，更别说市场价了。

至于大葱为何走高，其实还因2月份的天气不尽人意，大葱产量不高，优质大葱不多，因而价格有所走高。而南方过来的大葱，受运输费用偏高，结果导致葱价走高。

不过如今天气已迎来了回暖，预计接下来大葱产量可观，届时葱价也会陆续回落。因此手里有货的葱农，一定要抓紧时间出售，千万别留在手里。