早在之前，BBC就披露了一则消息：美国研究人员发现，适量的维生素B补充剂可以大大降低空气微粒污染对人体的伤害。

消息称，实验志愿者每天服用维生素补充剂（50毫克维生素B6、2.5毫克叶酸即维生素B9、1毫克维生素B12），连服4周后可把PM2.5的损害减少28%～76%。该研究结果发表在《美国科学院院报》上。

看到这里，你是不是准备补充维生素B了，但你又是否真的了解维生素B呢？

与其他维生素相比B族维生素是一个大家族：

维生素B族超过十二重可谓成员人数众多，虽然它并不能构成细胞也不会为生命提供能量，但是其中的九种B族维生素为人体所需且每天都要补充。

B族维生素，曾经的诺贝尔得主

鸡饲料中的维生素B1

很久以前脚气病作为可怕的顽疾是医学上的难题并导致爪哇岛每年有上万人丧命，为此1886年荷兰成立医学小组专门研究脚气病，而军医艾克曼加入研究后也发生了一件趣事。他发现试验鸡群亦有脚气病问题，并且鸡群大面积死亡，不过有趣的是更换饲养员后鸡群竟然恢复健康，艾克曼发现其中原因与糙米有关系，而糙米中的维生素B1就是脚气病的关键，艾克曼也因此斩获了诺贝尔医学奖。

牛奶中的神秘物质维生素B2

英国籍化学家布鲁斯一直无法提取牛奶上层有效物质，而这项看起来无法实现的任务却被美国科学家完成，1933年库恩从牛奶中提取到有效物质并和卡勒进行了人工合成操作，卡勒和库恩因为发现牛奶中的秘密相继获得了诺贝尔化学奖，并且作为维生素B族的第二个成员而命名为维生素B2。

缓解恶性贫血的维生素B12

美国科学家惠普尔、迈诺特及其助手墨菲在治疗恶性贫血的病人时发现，每日吃半磅生的或轻微煮过的牛肝后恶性贫血症状会大为减轻，这个发现让他们成功的研制出治疗贫血的制剂，同时也让他们成为了1934年诺贝尔生理学医学奖得主。

B族维生素的作用你知多少？

维生素B1：别名为硫胺素且能够维持正常代谢和神经活动，改善皮肤炎症症状并促进皮肤健康，一旦缺乏则会诱发脚气病或导致食欲不振、无力等。

维生素B2：即核黄素且能保护皮肤以抵抗日光损害，亦可促进发育或让头发指甲更为坚固，一旦缺乏可诱发口角炎等皮肤炎症或影响儿童生长。

维生素B3：别名烟酸且主治糙皮症，亦可以抵抗青光眼损伤过程，一但缺乏为引发三D症。

维生素B6：孕吐严重时以服用维生素B6止吐，另外缺乏维生素B6可能促进油脂分泌或导致脱发，也会引发动脉硬化以及低血糖等问题。

维生素B9：即叶酸且会影响基因水平，一旦缺乏就会影响DNA合成并引发贫血、抑郁症等疾病，孕妇维生素B9缺乏或导致胎儿畸形。

身体一旦缺乏维生素B就会有以下不适症状：

•如果近期皮肤炎症问题频繁且经常性口腔溃疡则要怀疑体内缺乏维生素B2，特别是女性缺乏维生素B2还会有私处瘙痒的症状，此时多吃绿叶蔬菜、内脏、鸡蛋等就是补充维生素B2的最佳渠道。

•如果体内维生素B3水平降低则会导致皮肤异常红肿，或伴有溃疡以及蜕皮症状，甚至还会影响消化系统并有腹胀以及恶心等不适，相比蔬菜多吃瘦肉补充维生素B3的效果更明显。

•维生素B5促进肾上腺激素分泌并有安抚和缓解疲劳等作用，一旦体内缺乏就会使人异常疲惫且情绪变得烦躁不安，此时不妨多吃一些麦芽以及糙米。

养成健康的饮食、生活习惯能够保证体内不缺乏B族维生素，假若B族维生素不足也可以从食物中获取。

#39健康超能团#

参考资料：

1.《关于B族维生素的一次深谈》，知乎-百科只是，2017年10期

2.《B族维生素横扫6种病！5届诺贝尔奖都提到了它》，生命时报，2018-08-25

3.《为什么“维生素B”有好多种？》，基尼任天堂-博物杂志，2019-11-13

4.《史上最详细的维生素B家族分析，看看你缺哪一个？》，知乎，2019-08-18

5.《缺少B族维生素的人，身体可能会有这4种表现》，知乎，2019-02-17

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